משקה הדרים קליל העשוי מתפוזים קפואים ירווה את צמאונכם בימים חמים, יוסיף מגוון ו יפיג את הכחולים של עונת מעבר מעוננת, וכשהוא מחומם יחליף אגרוף ביין חם ויחמם אותך בעונה הקרה של השנה.
לעיתים מכינים אלטרנטיבה ללימונדה בתוספת לימונים או חומצת לימון - לחדות ורעננות רבה יותר. כמו כן, הריכוז / הרוויה והמינון של סוכר מגורען מותאמים באופן אקראי.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
תפוזים - 2 יח '.
סוכר - 100 גרם
חומצת לימון - 3 גרם
מים - 2500 מ"ל
מתכון שלב אחר שלב:
לקבלת משקה טעים ומרענן, קחו את האוכל הרשום. כל מי שתייה מתאימים, כלומר מטוהרים, מסוננים, מבוקבקים, מותכים, מבושלים, מקוררים או אחרים המתאימים לשתייה. אם אתם לא מרוצים ממי הגולמיים בקוקטיילים, הרתיחו וצננו את כמות המים הנדרשת מראש.
לגבי נפח - מתכונים עם פרופורציות של 2 תפוזים עד 4 ליטר מים שכיחים יותר. צמצמתי את כמות הנוזלים לקבלת ארומה וטעם אקספרסיביים ועשירים יותר.
בטח שמתם לב שמשקאות הדרים שלמים (עם עיסה ועור) מקבלים מרירות לא נעימה. אבל יש סוד איך להיפטר ממנו. חובה להקפיא. לאחר ההפשרה המרירות נעלמת.
לכן, שטפו את פירות ההדר, נגבו אותם במגבת ושלחו אותם בשקית אוכל לכל הלילה או פחות למקפיא: עד שהם קפואים לחלוטין.
עם זמן פנוי, הפשר את התפוזים בטמפרטורת החדר. או, בחופזה, קוצצים קפואים, עדיין קשים. חשוב להסיר את העצמות.
טען את פרוסות התפוז בקערת המסוק עם מצמד הסכין. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר.
המשימה היא לטחון תפוזים קפואים למשקה לפירורים בגודל שונה.
יוצקים סוכר ואם רוצים חומצת לימון למים, מערבבים וממיסים. אני אגיד שאפשר לסרב לסוכר מגורען, הוא יהיה גם טעים, טרי וארומטי.
אנחנו מעמיסים את ה"דייסה "הכתומה למים המוכנים, משאירים למשך 20 דקות. הנוזל נצבע באופן מיידי בגוון שטוף שמש ונטהר אותו במהירות רבה.
אנו מסננים פעם או פעמיים - אפשר "פתיתים" קטנים.
אנו מגישים הדרים ריחניים ומשקה טבעי לחלוטין העשוי מתפוזים קפואים צוננים, מקוררים מאוד או עם קוביות קרח.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!