אפייה ללא טרחת האפייה והדפוס המורכב - מבצק קפוא שנרכש. המחיר מוצדק ומובטחת תוצאה טובה. אם אתם מתכננים מסיבת תה עם המשפחה או החברים, מסיבת ילדים, פיקניק כפרי, או שאתם זקוקים לחטיף מהיר, הכינו משולשי בצק עלים.
הבחירה במילוי היא שלכם. בצק ניטרלי משתלב עם פירות יער, פירות, גבינת קוטג ', ריבה, שוקולד (אפשרות זו מיועדת ל מתוק), פטריות, דגים, בשר, ירקות, קטניות, דגני בוקר, גבינה, נקניקיות וכל מיני נקניקים מוצרים. פחזניות חטיפים לא ממותקות מתאימות לאוהבי כריכים ואוכל דשן.
רכיבים:
בצק עלים - 400 גרם
ריבה - 150 גרם
סוכר - 30 גרם
קמח - לאבק
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - להכנת משולשים עלים מלאים בבית, קחו את המאכלים הרשומים. באופן אידיאלי, הפשירו את המוצר המוגמר למחצה באיטיות על מדף המקרר (לאחר העברתו מהמקפיא). אבל אם לפתע התגעגעת, כמוני, והבצק שלך נמס ביסודיות, ושכבות הגליל נדבקו זו לזו ואינן מונחות בשכבה אחידה, אל תתאבל. קצת יותר מניפולציות ופשטידות ישמחו אתכם עם טעם וחוסר משקל. לבצק רך שכזה תצטרכו גם קמח כדי לפזר את משטח העבודה ולגלגל את העוגה מחדש.
שלב 2 - מפזרים קמח סמיך על השולחן או הלוח, מרדדים את בצק העלים - מקפלים אותו לארבעה ומותחים אותו שוב בעזרת מערוך. לפיכך, אנו מחזירים את השכבה.
שלב 3 - לאחר שגלגלתם את המלבן, חלקו אותו לשניים: לשני ריבועים.
שלב 4 - הניחו ריבה או מילוי אחר לבחירתכם ליד אחת מפינות כל שכבה מרובעת.
שלב 5 - מכסים בפינה הנגדית: מכופפים את הבצק באלכסון. אנו יוצרים משולשי עלים עם מילוי.
שלב 6 - בעזרת מזלג אנו לוחצים את מפרקי החלקים התחתונים והעליונים - אנו פועלים במאמץ מסוים כדי שהנפיחות לא ישברו בעת האפייה. חתכנו את הקצה הלא נזיל. אנו משתמשים בקישוטים שוב.
שלב 7 - מפזרים מים ומפזרים סוכר מגורען לקרום שביר. מעבירים לתבנית אפויה מקומחת (אפשר לכסות קלף משומן). אנו שולחים אותו לתנור חם למשך כ- 25-30 דקות, אופים בטמפרטורה של 190 מעלות.
שלב 8 - מצננים את המשולשים הורודים של בצק העלים בריבה ומגישים עם נגיסת תה, קומפוט, חלב ומשקאות אחרים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)