שקשוק חזיר בתנור, מבושל על שיפודים, הוא מאכל טעים להפליא, יפה, לבבי ומזין שתוכלו להציע לאורחים ובני משפחתכם בקלות.
בחרו בשר טרי, צונן ולא קפוא! ראשית יש לכבוש חזיר, כמובן שככל שהוא ממושך יותר זמן, התוצאה תהיה טעימה יותר. תוכלו לקחת את התבלינים האהובים עליכם, מעט שמן ומיץ לימון כבסיס למרינדה. תוכלו להוסיף בצל, רטבים שונים לבד. לרכות, תוכלו לשפוך מעט מי סודה או מיץ חמוץ - עגבנייה למשל. עדיף לאפות קבבים בהסעה.
יש להגיש בשר מוכן על שיפודים, כך שהפינוק יהיה פשוט קסום, מראה הקבב יעיר לכם מיד את התיאבון!
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
חזיר - 400 גרם
עגבניות שרי - 6 יח '.
שמפיניון - 6 יח '.
תבליני ברביקיו - 1-2 כפות
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף.
מיץ לימון - כף אחת
תיאור:
הכן את כל המוצרים לפי הרשימה. בחרו בשר עם מעט שומן.
שוטפים חזיר, מייבשים עם מגבות נייר. חותכים לחתיכות קטנות ומניחים בקערה.
יוצקים סט מיוחד של תבליני ברביקיו ישירות לבשר. מוסיפים מלח ופלפל, שמן ומיץ לימון.
מערבבים בשר עם תבלינים ומשאירים לבד שעה. במהלך תקופה זו, החזיר ישתלב היטב.
לאחר זמן מה, חמם את התנור ל -180-190 מעלות, הפעל את הסעה.
על שיפודי עץ, בשר מיתרים, עגבניות שרי ופטריות לסירוגין. מעבירים את החסר לתבנית. אופים שקשוקה של חזיר במשך 25-30 דקות, מעת לעת הופכים את השיפודים כך שהבשר ישחים באופן שווה מכל הצדדים.
שקשוקה חזיר עם פטריות ועגבניות שרי מוכנה.
תהנה מהארוחה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!