לקוקטייל סלט העוף יש טעם מקורי בשל סט המרכיבים יוצא הדופן. חזה עוף מבושל רך מרכך את הטעם החריף הבולט של שזיפים מיובשים. מלפפונים טריים הופכים את הסלט לעסיסי, הביצים מזינות. אגוזי מלך מוסיפים למנה טעם מיוחד ועפיצות.
הסלט מונח בשכבות ברצף ספציפי. זה חייב להיות נוצר בחלקים לכוסות / כוסות זכוכית בצורה של ורינה. סלט כזה ייראה מעניין על שולחן חגיגי.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
פילה עוף - 200 גרם.
שזיפים מיובשים (מגולענים) - 100 גרם.
ביצים - 2 יח '.
מלפפון טרי - 150 גרם.
אגוזי מלך - 50 גרם.
מיונז - 80 גרם.
מלח, פלפל - לפי הטעם
איך לבשל:
להכין אוכל. מרתיחים את פילה העוף במים מומלחים עד שהוא רך. זמן הבישול לאחר הרתיחה הוא לא יותר מ -20 דקות. אל תבשלו יותר, אחרת הבשר יהפוך לגומי.
מצננים את הפילה, חותכים לקוביות.
הרתיחו גם את הביצים מראש, ואז במקרר, קלפו את הקליפה. הפרידו בין הלבן לחלמון. חותכים את הראשון לקוביות. מניחים את החלמון בצד לזמן מה.
שוטפים את השזיפים מיובשים, מייבשים על מגבת, חותכים לקוביות.
שוטפים מלפפונים טריים, חותכים לקוביות. אתה יכול לחתוך את העור אם תרצה.
כותשים את גרעיני האגוז בידיים או מערוך לחתיכות בינוניות.
כאשר כל הרכיבים מוכנים, התחל ליצור את השכבות. הכן כוסות זכוכית בערך באותו נפח. שים את החומרים מלמטה למעלה ברצף מסוים - עוף, שזיפים מיובשים, מלפפון, חלבון ביצה, אגוזים. משמנים כל שכבה במעט מיונז.
מקשטים את הסלט בחלמון קצוץ דק ובעשבים טריים. הכניסו את המנה למקרר למשך 30 דקות להשרייה, הקפידו לכסות אותה בניילון נצמד.
לאחר זמן מה, ניתן להגיש סלט קוקטיילים עם עוף, מלפפון ושזיפים מיובשים.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!