אפילו פסטה רגילה ניתן להכין בצורה מקורית וטעימה. לדוגמא, זה רעיון נהדר לשלב אותם עם בשר טחון וירקות. המתכון למנה פשוט למדי, אפילו טירון חסר ניסיון בבישול יכול לעשות את זה. בתחילה מטגנים ירקות בנפרד, ואז מוסיפים להם בשר טחון ואז פסטה גולמית מושלכת לתערובת. אפשר, כמובן, להוסיף מוצרים מבושלים, אבל זה ייצא טעים בהרבה אם הספירלות הגולמיות יישרפו במרק עגבניות, ספוג בריח וטעם של בשר וירקות.
כדי שמנה תהיה טעימה, לא מספיק לבשל אותה כמו שצריך. גם כאן יש חשיבות לאיכות מוצרי הקמח: על הפסטה להכין מחיטת דורום. ואז הם לא ירתחו, אלא יישארו צפופים ואלסטיים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
בשר טחון - 300 גרם.
פסטה ספירלית - 300 גרם.
מים - 350 מ"ל.
בצל - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
פלפל בולגרי - 1 יח '.
שמן צמחי - 3 כפות
מלח, פלפל - לפי הטעם
בצל ירוק - 15 גרם.
שום טחון - 0.5 כפית
אורגנו - 0.5 כפית
איך לבשל:
לבישול פסטה עם בשר טחון במחבת, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם על פי הרשימה. שוטפים את הירקות ביסודיות במים, מייבשים מעט.
מפרידים את ראש הבצל מהקליפה, חותכים לקוביות קטנות. מניחים מחבת בקוטר גדול על אש בינונית של הכיריים, לאחר החימום, מוזגים כף שמן אחת ומוסיפים מגרסת בצל. צולים אותו בנפרד משאר הירקות במשך 2 הדקות הבאות.
מקלפים את הזרעים מבפנים, חותכים את העיסה לריבועים קטנים או לרצועות דקות. ואז הוסיפו אותם למחבת, והחליקו את הבצלים לצד אחד.
מוציאים את השכבה העליונה מהגזר, קוצצים לסורגים וגם מעמיסים לתבנית. קולים את הירקות יחד במשך 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית.
לאחר מכן, החלק את תערובת הירקות לצד אחד, ושפך עוד שמן לחלל הפנוי והניח את הבשר הטחון, ותבל אותו בפלפל ומלח. האש עדיין צריכה להיות מתונה. מטגנים את הבשר הטחון במשך כ -5 דקות, מערבבים אותו בקביעות, כאילו שוברים חתיכות גדולות לקטנות יותר.
ואז שלבו את הבשר עם ירקות, הוסיפו רסק עגבניות. יוצקים פנימה ממש 20 מ"ל מים כדי להקל על חלוקת העגבנייה לאורך כל ההרכב. אם רוצים, תוכלו להשתמש בעגבניות קצוצות דק במקום בפסטה.
הוסף פסטה גולמית בתפזורת.
ואז מפזרים עליהם שום טחון ואורגנו. תוכלו להשתמש בתבלינים אחרים לבחירתכם. מטגנים פסטה עם בשר טחון וירקות כ -2 דקות.
מוזגים את הכמות הנדרשת של מים חמים. בזמן שהוא רותח, הפחיתו את האש למינימום, כיסו את התבנית במכסה והבשלו את התערובת עד שהיא מבושלת.
זמן הבישול לפסטה תלוי במגוון המשמש, ולכן עדיף להסתכל על האריזה. העיקר לא לעכל אותם, הספירלות חייבות להישאר צפופות.
רוטב העגבניות לא יתאדה לחלוטין, חלק יישאר בתחתית התבנית. אבל הרוטב הזה יהפוך את המנה לעסיסית וטעימה עוד יותר.
לפני שמגישים את הפסטה והבשר הטחון, טוחנים עם בצל ירוק.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!