לביבות אדומות ודקות אהובות על כולם לארוחת בוקר, קינוח ותה אחר הצהריים. אי אפשר לקרוע את עצמך מהם, במיוחד אם הם מוגשים עם דבש, ריבה או ריבה. קל יותר לבשל אותם, העיקר שיהיה בידך את כל המוצרים הדרושים.
האפשרות הטובה ביותר ליצירת בצק פנקייק היא עם קפיר וחלב במים רותחים. האפייה ממנו תתגלה רכה ורכה, תימס בפה, והכי חשוב, היא לא תיקרע כאשר מעבירים אותה לצד השני במהלך הטיגון.
אם תרצה, ניתן לשמן לביבות אפויות בחמאה, אך מכיוון שהשמן הצמחי כבר התווסף לבצק, הם עלולים להתגלות כשמנים מדי. המשיכו לטעמכם. אגב, ניתן להוסיף גהי לבצק במקום שמן צמחי.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
ביצת עוף - 3 יח '.
קפיר - 100 מ"ל
חלב מכל תכולת שומן - 200 מ"ל
מים רותחים - 100 מ"ל
קמח חיטה - 8 כפות. עם שקופית
מלח - 2 צביטות
סוכר - 50 גרם
שמן צמחי - 2 כפות
איך לבשל:
להכין אוכל.
הכניסו ביצי עוף למיכל עמוק, הוסיפו שם קפיר וחלב מכל תכולת שומן, המלחו והוסיפו סוכר מגורען. הקציפו היטב את כל החומרים בעזרת מטרפה או מערבל עד לקבלת תערובת אחידה.
מערבבים את קמח החיטה המנופה. מקציפים הכל טוב שוב כך שלא ייווצרו גושים.
בשלב זה מניחים בצד את מיכל הבצק למשך 20 דקות. במהלך תקופה זו מופעל גלוטן בקמח. אי עמידה בתנאי זה והתחלה מיידית של אפיית פנקייקים, אתה מסתכן בקבלת תערובת נוזלית, שהמאפה ממנה תיקרע בעת הפיכתה.
לאחר 20 דקות מוזגים מים רותחים ושמן צמחי למיכל, מערבבים מיד.
מחממים מחבת פנקייק ומברישים אותה בשמן. יוצקים מנת בצק ומעגלים אותו. אופים עד ששולי הפנקייק יבשים. דפדף בעדינות לצד השני, תופס את הקצה ועזור לעצמך בעזרת מרית.
שים את הפנקייק העממי על צלחת, מבריש בחמאה, גהי או צונן, אם רוצים. אופים פנקייק אחר בדרך זו. זה ייקח בערך 30 דקות.
לביבות פודינג עם קפיר וחלב מוכנות לחלוטין. מגישים אותם לשולחן עם ריבה, ריבות, רטבים מתוקים. הציעו גם למשפחה המורכבת טעים ריחני תה עם לימון אוֹ קפה.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!