הסלט המזין מאוד הזה עם שעועית ועגבניות ישביע את הרעב באופן מושלם וישאיר אתכם מלאים במשך כל היום. לא קשה מאוד להכין אותו אם יש לכם שעועית מבושלת מוכנה או רכשתם שעועית משומרת, אך לא ברוטב עגבניות.
את השעועית המיובשת יש להרתיח קודם. לשם כך, שפכו מים רותחים על השעועית מראש בערב והשאירו למשך הלילה כך שהשעועית תתפחה מעט ותספוג את הנוזל. רק אז אתה יכול להרתיח אותם, אך תצטרך להיות סבלני, שכן לשעועית לוקח זמן רב לבשל אם אינך משתמש בסודה לשתיה.
אל תשכחו להוסיף תבלינים ועשבי תיבול שונים במהלך הבישול, במיוחד טימין טרי או מיובש מעניק לשעועית ארומה בהירה במיוחד.
רכיבים:
שעועית לבנה - 150 גרם
עגבניות - 4 יח '.
בצל אדום - 1 יח '.
מיונז - 2 כפות
ירוקים לפי הטעם
איך לבשל:
להכין אוכל.
שעועית, מוזגת עם מים רותחים בכלי בערב, זורקת למסננת ונותנת לעודפי הנוזלים להתנקז. לאחר מכן הכניסו לקלחת או תבשיל עם תחתית טפלון, שפכו מים רותחים מעל, הוסיפו מעט מלח והרתיחו למשך 1.5 שעות, מרוקנים את המים מדי פעם וממלאים את המים הרותחים מחדש. בפעם האחרונה שאתה מוזג מים חמים, אתה יכול להוסיף תבלינים / עשבי תיבול.
יש שיטת בישול קצרה יותר בתוספת סודה לשתיה, אך הנוזל יקציף. ברגע שקליפת השעועית התרככה, יהיה צורך לנקז את המים והסודה ולשטוף את השעועית, אחרת הם יספגו את טעם הלוואי של הסודה המרה.
מצננים את השעועית המבושלת, משליכים אותה למסננת ואז מכניסים אותה למיכל עמוק.
שוטפים את העגבניות במים, מסירים את הגזרי הירוק בעזרת סכין. חותכים לשניים וחותכים לקוביות בינוניות. מניחים את פרוסות העגבניות במיכל השעועית.
מקלפים את הבצל האדום, שוטפים במים וחותכים לשניים. קוצצים ומוסיפים לשאר המרכיבים. ניתן להחליף אותו בירוק, בצל, שאלוט וכו '.
מוסיפים מיונז מכל תכולת שומן, ממליחים ומפלפלים את המנה.
שוטפים את השמיר / הפטרוזיליה הטריים וקוצצים. מוסיפים למיכל ומערבבים בעדינות לאיחוד כל המרכיבים.
מניחים את סלט השעועית והעגבניות על צלחות או קערות. מגישים מייד.
אגב, אתה יכול להשאיר כמה שעועית מבושלת במקרר, כי חיי המדף שלה הם כ3-4 ימים. זה ייתן לך את המרכיב המוכן לשימוש לסלט הבא שלך.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro