אני אוהב דובדבנים. אני יכול לקבל את זה בעונה, בעוד הלסת אינה שוללת מן החומצה. וכמובן לנסות כדי להכין אותו לקראת החורף. אחד החלקים האהובים עליי. בתקופה הסובייטית, preform זה נקרא: "מזון לתינוקות לפתן".
אז בסופו של דבר אני רוצה לשיר בקול שיר של אנג'ליקה Varum - שרי, שרי, חורף דובדבן
ארומה ברי יפה ...
מרכיב
מגולענים דובדבנים 1 ק"ג
סוכר 400 גרם
מים 260 מ"ל
דובדבנים בסירופ בחורף ללא בישול
התנאי החשוב ביותר עבור המתכון הזה - פירות יער חייב להיות ללא רבב. אם הבר נגוע, ואז ירה הבנק. אז הדבר הראשון - זה דובדבן חזה טוב. אם שרידי מיץ דובדבן, הוא אמור לשמש בהכנת סירופ, רק כדי להחליף את כמות המים, כמות מיץ דובדבן.
כמובן צריך את הכיסוי ולנקות הבנקים (אני, 250 גר ').
אני מעדיף קיבולת הנוחה הזה, "נפתח - אכלתי".
הבנקים צריכים לשטוף טוב (רצוי עם סודה), לא מעוקר בהכרח.
שים אותם במחבת רחבה נמוכה, או tushilku מחבת.
מורחים את הדובדבן שעל גדות.
כדי למלא דובדבן זה סירופ 60% בשימוש.
יוצקים את הסוכר בסיר ושופכים את גב מים ומיץ. כלול חימום קטן סוכר להבטיח נמס. לא להביא את סירופ לרתיחה עד שהסוכר נמס.
כשהסוכר נמס היטב מבושלים בסירופ, להסיר את הקצף החום ושופכים סירופ דובדבנים חם.
מכסים את הצנצנת. יוצקים מים רותחים על מחבת, שבו הבנקים נמצאים. מביאים לרתיחה במשך 10-12 דקות ו מעוקר.
אחרי זה, הבנקים להדק, להפוך ולהשאיר עד קריר.
אתה יכול לכתוב על כל בנק - "החורף מגיע."
בְּתֵאָבוֹן.
פרטים כנים, מעיינים וידאו קליפ.
מתכון וידאו
אם אתה אוהב דובדבנים, להרים את האצבע!