מי יסרב לפשטידות כרוב? אולי עבור רבים אלה הם האהובים ביותר. אבל רק הזמן להכנת פשטידות או פשטידות לרוב אינו מספיק. ואז, בתור פיצוי, אתה יכול לאפות נוזל או, כפי שהוא מכונה לעתים קרובות, פשטידת כרוב ריבה. הוא מוכן ממש תוך מספר דקות, בתוספת זמן האפייה. היופי הוא שהוא פשוט מאוד להכנה, והטעם הוא הפשטידה הכי רכה.
רלוונטי במיוחד הוא המתכון לבשל פשטידה כה מהירה לכוס תה ארומטי בערב לאחר העבודה.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
כרוב - 500 גרם
ביצי עוף - 5 יח '.
שמנת חמוצה - כוס אחת
מיונז - כוס אחת
קמח חיטה - 1.5 כוסות
שמן צמחי - 1 כף
פלפל שחור גרוס - ¼ כפית
מלח לטעימה
מתכון שלב אחר שלב:
לאפיית פשטידה עם מיונז ושמנת חמוצה עם כרוב, הכינו את כל המרכיבים הדרושים. יש לי בצק כזה, אבל יש גם אפשרות לכפיר, זה יותר תקציבי.
השתמשתי בכרוב לבן, אבל אפשר לבשל איתו את המילוי מותסס, ועם כרוב אדום. תאמין לי, גם זה יהיה טעים. לעיתים קרובות הם גם אופים מאפים כאלה עם כרוב סיני, אך אני לא ממליץ עליו, מכיוון שהוא אבוד בבצק וכמעט ולא מורגש.
אפשר להשתמש בכרוב טרי וקצוץ דק, אבל זה שעון חורף והוא עצמו קשה. לכן, אני קוצץ אותו דק ושולח אותו למיקרוגל למשך 3-5 דקות לריכוך.
הוסף גזר מגורר או ירקות אחרים אם תרצה, זה יהיה טעים עם פטריות מטוגנות או עם פלפל מתוק. אם אתה משתמש בכרוב כבוש, הקפד לתבשיל אותו עד שהוא רך.
הקציפו ביצה ומלח בקערה להכנת הבצק.
מוסיפים מיונז ושמנת חמוצה, מערבבים.
מוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה. מערבבים את הבצק לתערובת חלקה כך שלא יהיו גושים.
משמנים תבנית בקוטר 18-20 ס"מ בשמן צמחי ומרפדים את התחתית בנייר אפייה. יוצקים מחצית מהבצק פנימה.
מורחים מעל את כל הכרוב ומתבלים בפלפל שחור ומלח.
לאחר מכן יוצקים את החלק השני של הבצק על הכרוב, מיישרים ואופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 40-45 דקות. בדקו מוכנות בעזרת שיפוד עץ.
מצננים את פאי הכרוב המוגמר בתבנית לחלוטין, ואז מוציאים ממנו בזהירות.
מגישים ל תהמרקים, מרקים או סתם כחטיף.
בתאבון!
את הפשטידה הזו אפשר להכין לא רק עם כרוב. מתאים גם כמילוי: גלם קצוץ דק או מבושל עד חצי תפוחי אדמה מבושלים, אורז עם ירקות ופטריות, ביצים מבושלות עם בצל ירוק וכן הלאה. ישנן אפשרויות רבות וכל אחת מהן טובה בדרכה.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!