היום אנו הולכים לבשל מרק טעים ובריא מאוד מסדרת התזונה הנכונה / הבריאה. אגב, הוא גם דל בקלוריות, כך שתוכלו לבשל אותו בבטחה בימי צום או כשאתם בדיאטה לירידה במשקל.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
תפוחי אדמה - 1 יח '.
שמפיניון - 200 גרם
סלרי - 40 גרם
גזר - 60 גרם
בצל - 40 גרם
קרם 10% - 100 גרם
מים - 1 ליטר
מלח ים - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
פטרוזיליה - 10 גרם
שמיר - 10 גרם
שום - ציפורן אחת
איך לבשל:
להכנת מרק שמפיניון שמנת עם שמנת בבית, הכינו את כל המרכיבים ברשימה. יש לקלף בצל, תפוחי אדמה, גזר ושום ואז לשטוף אותם עם סלרי ועשבי תיבול מתחת למים זורמים. ניתן לקלף כיפות פטריות.
מוזגים ליטר מי שתייה נקיים לסיר קטן או תבשיל, ומניחים את ירקות קוביות בתוכו: גזר, בצל ותפוחי אדמה. מרתיחים על אש בינונית למשך 15 דקות. להרים קצף מדי פעם.
לאחר שחלף הזמן הניחו בסיר גבעול סלרי קצוץ דק. מבשלים את המרק כ -5 דקות.
חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות, מעבירים למרק וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
עכשיו מתבלים את המרק במלח ופלפל. קוצצים גם עשבי תיבול טריים וגם שום. טען את הכל בסיר. מבשלים לא יותר מדקה כדי לשמור על כל הניחוחות.
השתמש בבלנדר טבילה כדי לאגרוף את המרק המוגמר עד למחית. אגב, ככל שתוסיף ירקות טריים יותר כך צבע המנה שלך יהיה עמוק יותר: מירוק בהיר לחום.
כעת שופכים פנימה את השמנת עם אחוז שומן נמוך, מערבבים, מחזירים את התבנית לכיריים. מחממים את המנה בלי להרתיח. נסה שוב עם מלח ופלפל.
יוצקים את מרק הפטריות השמנתי המוכן עם שמנת לקערות במנות ומגישים מייד. אם תרצה, ניתן לעטר כל מנה מהמנה הראשונה עם ענף פטרוזיליה או שמיר ופרוסות שמפיניון קטן וטרי. אם אתם בדיאטה לירידה במשקל, ההגשה של מרק פירה כזה תהיה הטובה ביותר עם אורז או לחם כוסמת.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!