שלום חברים! אני בטוחה שלכל עקרת בית יש מתכון מועדף שהיא מכירה שנים רבות. מתברר שהוא אהוב, כי אין מה להוסיף עליו ואין מה להפחית ממנו, אני מדבר על בורש.
ואם נדבר על קריטריון כזה כמו איכות מחיראז הנה אני פשוט בתחושה חזקה של סיפוק עמוק.
חודש ספטמבר הוא חודש טוב לקציר, את כל הירקות ניתן לקנות במחיר משתלם במיוחד. השנה, כמו תמיד, התכוננתי לחסר והחלטתי לחשב את העלויות לסיפור הזה.
1. 👉 המתכון לבורשט קלאסי על זן
היום קניתי ירקות + שמן חמניות ב 1000 רובל (~ 11-12 אירו). לא ספרתי חומץ, מלח וסוכר, הכל היה בבית.
הירקות העיקריים בצורתם הטהורה התגלו כ -3 ק"ג. בתמונה למטה, היצירה כולה מבושלת בסיר 16 ליטר.
כתוצאה מכך, אחרי כל המניפולציות, התגלגלתי 13 פחיות (900 מ"ל כל אחד) מהשמן האהוב עלי.
אני חושב שזו רק המנה הראשונה. הפעם לקחתי מתכון משלך עם פלפל.
2. מתכון וידאו לחזיר עם פלפל bell
מוצרים לבורשייב:
סלק בנפח 3.0 ק"ג
גזר של 3.0 ק"ג
בצל של 3.0 ק"ג
עגבניות של 2.4 ק"ג
0.6 ק"ג פלפל קוקוס
180 גרם מלח
250 גרם סוכר
חומץ 150 מ"ל
600 מ"ל שמן חמניות
150 מ"ל מים
20 פלפל אנגלי אפונה
5 חתיכות. עלה דפנה
הכל נשקל בצורתו הטהורה ביותר
מלפפונים בעגבנייה לחורף. קצירת מלפפונים ללא חומץ
👉 עגבניות לחורף במיץ משלהם
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך.