אודון עם חזיר וירקות

Admin

click fraud protection

מנות אסיאתיות בבישול ביתי? שום דבר אינו אפשרי בבישול! מעט זמן והחומרים הנכונים יאפשרו לכם לטעום מנה מכל מאכלים לאומיים בעולם.

אודון הוא אטריות חיטה שנמצאות בתפריטי המסעדות היפניות. עם עוף, בקר, חזיר, ירקות, פטריות - הבחירה היא עצומה! בחנויות שלנו ניתן למצוא אטריות אודון במדור האוכל האסייתי.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

חזיר (עיסה) - 400 גרם

אטריות אודון - 150 גרם

פלפל בולגרי - 1 יח '.

גזר - 1 יח '.

דבש (נוזלי) - 1 כף.

רוטב סויה - 2 כפות

שמן צמחי - 2 כפות

מיץ לימון - כף אחת

מלח לטעימה

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

זרעי שומשום - לקישוט

פטרוזיליה - לקישוט

מתכון שלב אחר שלב:

 שלב 1 מתוך 12
שלב 1 מתוך 12

להכין אוכל. המסע ליפן מתחיל ...

תהליך הבישול מהיר, אז מיד מקלפים את הירקות, חותכים אותם לרצועות דקות. לרוטב, שילבו בקערה קטנה דבש נוזלי, רוטב סויה ומיץ לימון.

שלב 2 מתוך 12
שלב 2 מתוך 12

חותכים את הבשר לרצועות דקות ומייבשים בעזרת מגבת נייר. החזיר למנה זו מטוגן בטכנולוגיית מוקפץ - מדובר בטיגון בשמן חם. לכן, ככל שרצועות הבשר דקות יותר, כך הוא יתבשל מהר יותר ולא יהיה קשוח.

שלב 3 מתוך 12
שלב 3 מתוך 12

לאטריות מוזגים הרבה מים לסיר מתאים, מוסיפים מעט מלח ומביאים לרתיחה. לאחר מכן הניחו את האטריות ובשלו לפי ההוראות על האריזה.

שלב 4 מתוך 12
שלב 4 מתוך 12

מחממים את השמן במחבת עמוקה על אש גבוהה ומוסיפים את החזיר המוכן. מטגנים אותו בלי להפחית את האש, מערבבים כל הזמן 5-7 דקות. זה צריך להיות שחום היטב ובושל לחלוטין במהלך תקופה זו.

אין צורך להמליח את הבשר בשלב זה, מכיוון שהמלח ישאוב לחות והוא יתחיל לתבשל במיץ שלו. סביר להניח שאין צורך במלח כלל מכיוון שהמנה מכילה רוטב סויה.

שלב 5 מתוך 12
שלב 5 מתוך 12

מוסיפים לבשר את הגזר חתוך לרצועות, מערבבים וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות.

שלב 6 מתוך 12
שלב 6 מתוך 12

לאחר מכן הוסיפו את הפלפלים הקצוצים ובשלו במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הירקות צריכים להישאר פריכים.

שלב 7 מתוך 12
שלב 7 מתוך 12

יוצקים את הרוטב שהוכן קודם. מערבבים הכל, מנמיכים את האש ומכסים את התבנית במכסה. מזיעים במשך 2-3 דקות. טועמים את הירקות והבשר, ותרצו להוסיף מעט מלח ופלפל למנה.

שלב 8 מתוך 12
שלב 8 מתוך 12

בשלב זה האטריות מוכנות. הניחו אותו על מסננת ושטפו במים קרים.

שלב 9 מתוך 12
שלב 9 מתוך 12

מניחים את האודון במחבת עם שאר המרכיבים.

שלב 10 מתוך 12
שלב 10 מתוך 12

מערבבים הכל כך שהאטריות יופצו באופן אחיד ומכוסות ברוטב.

שלב 11 מתוך 12
שלב 11 מתוך 12

מגישים את המנה מיד לאחר הבישול, מקשטים אותה בפטרוזיליה קצוצה דק ושומשום.

שלב 12 מתוך 12
שלב 12 מתוך 12

אטריות אודון עם חזיר וירקות התגלו כמלוחות במידה, מעט מתוקות מדבש. הירקות פריכים מעט, והבשר רך, עם קרום זהוב. התוצאה היא מנה אסייתית צבעונית, בהירה וטעימה, המבושלת בבית.

בתאבון!

עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!

איך אני מבשל את המקרל ה"מעושן" המיוחד שלי: ללא עשן נוזלי, גם לא צריך לעשן (כולם מופתעים כמה זה קל)
איך אני מבשל את המקרל ה"מעושן" המיוחד שלי: ללא עשן נוזלי, גם לא צריך לעשן (כולם מופתעים כמה זה קל)

ומאוד מאוד טעים! לפי הטעם - טוב, רק מקרל מעושן! למי שאני אומר שאין כאן לא עישון ולא עשן נוזלי, הם...

עוף במילוי גבינה כחולה דור ואגס דבש
עוף במילוי גבינה כחולה דור ואגס דבש

שבת, חגיגי :) #מנה שנייה #שולחן חג #עוף #תפריטרכיבים: עוף, רוזמרין, שום, שמן זית, מלח, פלפל, לבשר...

כופתאות פולטבה, לבביות, ממולאות
כופתאות פולטבה, לבביות, ממולאות

פעם בשנה, יום שם בקוקפד, ועכשיו, פעם בשנה, קוקרד מזמין את כל חבריו לבקר. פעם בשנה, כמו שצריך, הכל...

Instagram story viewer