ניתן להכין סלט כרוב וסלק בכל עת של השנה. הוא טרי, קליל וטעים. כל המרכיבים משמשים גולמיים, ללא טיפול בחום.
כדי להפוך את המנה לטעימה ככל האפשר, יש תפוח ברשימת המוצרים, שמוסיף לו חמיצות קלה ופיקנטיות מסוימת. הסלט לבוש בשמן צמחי, וזה יתרון גדול והופך אותו ליותר שימושי. אתה יכול לבחור כל ירוק שאתה הכי אוהב בטעם ובארומה.
סלט כזה מכינים בפשטות ובמהירות. זו תהיה תוספת נהדרת למנות בשר ודגים. אני ממליץ לנסות את זה!
רכיבים:
כרוב לבן - 250 גרם.
סלק - 100 גרם.
אפל - 1 יח '.
מיץ לימון - 0.5 כפית
שמיר - 2 סניפים
פטרוזיליה - 2 ענפים
מלח לטעימה
ירק מעט - 1.5 כפות.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את האוכל הרשום למתכון.
שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים ומסירים את הסדינים העליונים, ככלל, הם תמיד מפונקים. לנוחיותכם, חלקו את הכרוב למספר חלקים וקצצו לרצועות דקות וארוכות. הניחו אותם בקערה עמוקה.
מקלפים את התפוח וחותכים לקוביות. כדי למנוע את התכהותם, שפכו מיד מיץ לימון והניחו אותם בקערת כרוב. עדיף לבחור תפוח מזן חמוץ מתוק, עם עיסה צפופה ועסיסית.
שוטפים ירקות במים קרים ומנערים, ונפטרים מעודף נוזלים. ואז קוצצים כמה שיותר קטן ומוסיפים לשאר המרכיבים.
מקלפים את הסלק הגולמי וחותכים לקוביות ארוכות באותו אופן כמו התפוח. מניחים את הפרוסות בקערה נפרדת ומערבבים עם השמן הצמחי.
ואז הוסיפו את הסלק ואת יתרת השמן לסלט. אם זה לא נעשה, מיץ הסלק יצבע מיד את כל המוצרים בצבע אחד. שמן צמחי עוטף את יבול השורש ומונע זאת. ואז מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
סלט כרוב וסלק טעים, מוכן. מניחים אותו בקערות יפות ומגישים מיד.
את הסלט הזה לא מומלץ להחדיר או לבשל מראש, מכיוון שירקות מייצרים מיץ רב ומאבדים את מרקמו הפריך.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro