כאשר אתם מתכננים להגיש חם על השולחן החגיגי, בחרו בעוף עם פטריות ותפוחי אדמה. המנה קלה מאוד להכנה, היא יוצאת טעימה להפליא ואינה דורשת תשומת לב מיוחדת לעצמה - היא אפויה בתנור, ובינתיים תוכלו ללכת לעסק שלכם.
אין צורך להשתמש בפגר עוף שלם, אתה יכול לרכוש את השברים האישיים שלו: כנפיים, ירכיים, מקלות תוף וכו '. - נווט לטעמך. פטריות יכולות להיות גם יער וגם חנות, אך לא שמנוניות, באופן אידיאלי, לקחת פטריות או פטריות צדפות.
ניתן לכבוש מרכיבים לפני הבישול לקבלת טעם וארומה בהירים יותר. ניתן להגיש את המנה המוגמרת עם רוטב כלשהו. בכל מקרה, שבח הקרובים והאורחים מובטח, אז אתה מצידך מספק להם תוספת!
רכיבים:
עוף - 300 גרם
תפוחי אדמה - 400 גרם
שמפיניון - 300 גרם
רוטב סויה - 70 מ"ל
מלח - 3 צביטות
פלפל שחור גרוס - 3 צביטות
קורנית - 4 גבעולים
מים - 50 מ"ל
שמן צמחי - 2 כפות.
איך לבשל:
לאפיית עוף עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור, הכינו את המזונות הדרושים.
שוטפים את חלקי העוף, חותכים מהם את הוורידים והסרטים. מניחים בכלי עמוק.
שטפו היטב פטריות טריות מאבק ולכלוך, חתכו לרבעים אם הדגימות גדולות, או לשניים אם הן קטנות. מוסיפים לעוף.
קנו תפוחי אדמה לאפייה - ישנם זנים מיוחדים. שוטפים כל ירק שורש עם הצד הקשה של הספוג במים, שוטפים בזהירות אבק ולכלוך. חותכים אנכית לשניים וחותכים לפרוסות או טריזים. הוסף למיכל.
יוצקים רוטב סויה ושמן צמחי, אך חסר ריח, מעודן.
מתבלים במלח ופלפל. הוסף תבלינים או עשבי תיבול אחרים אם תרצה, אך רק יבשים: פפריקה טחונה, בזיליקום, רוזמרין.
מכניסים את תפוחי האדמה הפרוסים והפטריות לתבנית אפייה, מורחים בצורה אחידה על כל המכל.
הניחו את בשר העוף מעל כך שבאפייה הוא ישחרר שומן ופרחי תפוחי האדמה יספגו אותו מיד. יוצקים מים חמים בצד ומניחים את גבעולי הטימין.
מכסים את המיכל בנייר כסף, לוחצים אותו היטב מתחת לדפנות כדי למנוע אדים לברוח. חממו את התנור והניחו את התבשיל לתוכו למשך 40 דקות. אופים את המנה בחום של 200 מעלות.
הסר את התבנית 10 דקות לפני הבישול והסר בזהירות את נייר הכסף, נזהר שלא לשרוף את עצמך עם האדים. מבשלים את המנה עד להזהבה בתוך הזמן הנקוב ומוציאים את המנה מהתנור. תן להצטנן מעט.
הגישו עוף אפוי עם פטריות ותפוחי אדמה לשולחן ממש בתוך התבנית, כך שכל אחד יכול לקבוע את גודל ההגשה שלו.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro