שלום אנשים ישרים. את זוכרת איך בילדות, במטבח עם סבתא שלך, שתית תה? זוכרים את שארלוט קראום החם, הריחני והפריך, שמדיף ריח של קינמון? הנה אני זוכר. אלה זיכרונות חמים ונעימים באופן לא מציאותי. ועכשיו, אחרי שחלפו הרבה שנים, מגניב מאוד לרענן את הזיכרון ולבשל שארלוט כזה עם תפוחים בתנור לתה בערב. אני מציע להצטרף לעסק הנפלא הזה.
רכיבים:
תפוחים - 7 חתיכות בגודל בינוני.
ביצים - 4 יח '.
סוכר- 2 כוסות + סוכר לתיז תפוחים
קמח - 2 כוסות
קינמון - 2 כפית
חמאה לשימון התבנית -10 גרם.
איך לבשל:
להכין אוכל. בחר תפוחים עם חמיצות. תוכלו למדוד קמח וסוכר בעזרת הכוסות הרגילות שלכם. העיקר הוא להתבונן בפרופורציות.
מפרידים את הביצים ללבנים וחלמונים.
מערבבים את החלמונים עם ¾ סוכר.
מקציפים במיקסר.
מערבבים את החלבונים עם יתרת הסוכר ומקציפים במיקסר עד לפסגות בינוניות.
מערבבים לבנים עם חלמונים.
לְעַרְבֵּב.
מוסיפים קמח מנופה.
מוסיפים 1 כפית. קינמון ומערבבים.
שוטפים את התפוחים, הקליפה והזרעים, חותכים לפרוסות.
משמנים תבנית אפייה בחמאה. את החלק התחתון ניתן, במידת הצורך, להניח בנייר אפייה לביטוח חוזר.
יוצקים מחצית מהבצק המוכן לתבנית, מניחים את התפוחים בשכבות, מפזרים כל אחד מהם סוכר.
מפזרים את השכבה האחרונה עם הקינמון שנותר.
יוצקים מעל את הבצק שנותר.
אופים בתנור שחומם מראש ל 200 צלזיוס עד למכרז. כ- 40-45 דקות. יחד עם זאת, התמקדו בקרום בוטח ואדום.
חשוב: לא לפתוח את התנור - קיים סיכון שהעוגה תתייצב.
שרלוט שופע עם תפוחים מוכן.
ניתן להגיש ליד השולחן.
בתאבון!
מה אני יכול לומר - שרלוט עם תפוחים זה קלאסי. לפחות עד הערב תה אחרי ארוחת הערב, ואם רוצים - לארוחת בוקר עם קפה. זו לא בושה לרצות גם את החברים וגם את הסבתא האהובה עם עוגה כזו :)... משהו שהשתמשתי בו לעתים קרובות עם סבתות וזכרונות.
אם אני זורק את המילים, אני מציע לנסות את המתכון הזה, להוסיף דעה משלך ולספר / להראות בתגובות מה קיבלת שם בסוף.
להיות בריא. החזייה שלך מאודסה.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro