היום אני מציע לבשל כוסמת מבושלת עם עוף. מנה זו מושלמת לכל המשפחה. היופי בהכנתו טמון בעובדה שהכל מוכן במנה אחת, ומהמוצרים הקיימים. מתברר שזו אפשרות מהירה, תקציבית ולבבית לארוחת צהריים או ערב. במיוחד המתכון יעניין אנשים שאוכלים בריא ומאוזן.
רכיבים:
כוסמת -1 כפות
פילה עוף - 400 גרם
גזר - 1 יח '.
קשת -1 יח '.
שמן צמחי -1 כפות.
פלפל שחור לפי הטעם.
מלח לטעימה
1 עלה דפנה
מים -2 כפות.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את כל המרכיבים.
חותכים את פילה העוף שטוף ומיובש לחתיכות קטנות.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
מוזגים שמן לסיר או מחבת עם דפנות גבוהות, מחממים, מוסיפים חתיכות פילה ומאדים על אש בינונית למשך 5 דקות, עד שהעוף הופך לבן. זכרו לערבב מדי פעם.
לאחר מכן הוסיפו את הירקות המוכנים לבשר והבשלו יחד למשך 5 דקות נוספות.
שוטפים את הכוסמת ושמים אותה על מסננת כך שעודפי המים יהיו זכוכית.
מוסיפים גריסים לעוף וירקות ומאדים יחד למשך 2 דקות.
יוצקים מים, מביאים לרתיחה, מלח ופלפל. מוסיפים עלה דפנה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים מכוסה במשך כ -20 דקות עד לסיום הכוסמת.
מגישים דייסת עוף כוסמת כמנה עצמאית עם ירקות ועשבי תיבול טריים.
בתאבון!
אני חושב שכולם יודעים על היתרונות של כוסמת. זהו מוצר ייחודי בעל השפעה חיובית על חילוף החומרים ורמות הכולסטרול בדם, ואלו לא כל התכונות המועילות שלו.
בקרב האנשים, שיטה כזו לבישול כוסמת כמו תפירה נקראת לרוב "כוסמת סוחר" - מכינים אותה עם חזיר רזה. הצעתי אפשרות קרובה לתזונה.
למי שרוצה להעשיר את המנה הזו בטעם עשיר יותר, אני מציע להוסיף פטריות מטוגנות, אידיאליות לבנות, אך בהיעדר שמפיניון היא גם תהיה טעימה. ניתן להוסיף כוסמת מבושלת מגוון ירקות. אלה יכולים להיות עגבניות, פלפלים, שעועית ירוקה, קישואים, ברוקולי. מתברר באופן מעניין אם אתה מגוון את הדייסה בגלל קצוץ דק מלפפונים חמוצים. צריך לשים אותם בכוסמת 10 דקות לפני סיום הבישול.
אם מכניסים את כל מאכלי הגלם המוכנים לסירי אפייה ומבשלים בתנור למשך כ- 40 דקות, אז התפוקה תהיה מנה דיאטטית לחלוטין.
כפי שניתן לראות, ישנן אפשרויות רבות, אך להכנת דייסה מהירה יותר השתמשו במתכון שלי.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro