סלט כרוב, סלק וגזר פופולרי מאוד בקרב אנשים העוקבים אחר דמותם ומקפידים על תזונה נכונה. זה נקרא גם "מברשת" או "מטאטא". וזה לא מקרי. העובדה היא שלרכיבים המרכיבים את המנה הזו יש תכונות נפלאות, כך נראה בעזרת מברשת / מטאטא, נקו את גופנו מרעלים שנצברו ורעלים, ותורמים לנורמליזציה של העבודה מערכת עיכול.
להכנת סלט כזה תצטרכו את המוצרים הנפוצים ביותר שניתן לקנות בכל עת בשנה במחיר נמוך. המנה אינה נתונה לטיפול חום כלשהו, כל הירקות משמשים גולמיים, מבלי לאבד את הוויטמינים, יסודות קורט והסיבים שלהם, וזו חדשות טובות.
אני ממליץ בחום לאניני טעם אמיתיים של אוכל בריא לנסות את זה!
רכיבים:
כרוב לבן - 300 גרם.
גזר - 100 גרם
סלק - 100 גרם
מלח לטעימה
שמן צמחי - 2 כפות
פטרוזיליה - 3 ענפים
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את האוכל הרשום למתכון. בחר כרוב צפוף עם עלים לבנים דקים. הסלק צריך להיות מתוק ועסיסי, להיזהר ולא לקבל מספוא.
קרע את העלים העליונים מהכרוב; ככלל, הם תמיד רדומים או מפונקים. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים ומייבשים עם מגבות נייר. ואז קוצצים דק וזוכרים מעט בידיים כדי שהירק מוציא את המיץ ויהיה רך יותר. כשמשתמשים בכרוב צעיר, דלג על טכניקה זו, היא כבר רכה למדי. העבירו את הפרוסות לקערה עמוקה בה יהיה נוח לערבב את הסלט.
קלף וגרד את הגזר לירקות קוריאניים. אם מכשיר זה אינו זמין במטבח, תוכלו להשתמש בפומפיה רגילה עם תאים קטנים או גדולים.
קוצצים סלק קלוף באותו אופן כמו גזר.
הוסיפו פטרוזיליה קצוצה דק לקערת ירקות. מתבלים במלח ושמן צמחי. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט מיץ לימון, זה יעניק לחמיצות נעימה לסלט.
לאחר מכן מערבבים היטב כך שהחבישה מכסה באופן שווה את כל המרכיבים.
זה הכל. סלט כרוב, סלק וגזר מוכן לחלוטין. מעבירים אותו לצלחות יפות או קערות סלט ומגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro