חזיר אפוי עם קישואים הוא מנה קלה להכנה, לבבית וטעימה שעושה ארוחת צהריים משפחתית או ארוחת ערב נהדרת. אם אחרי יום קשה אתה לא רוצה לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים, אז הכין ארוחת ערב לפי המתכון הזה, מכיוון שההכנה שלה תיקח לך מקסימום 10 דקות, והתנור יעשה את השאר. אם שמים תפוחי אדמה יחד עם קישואים, אז הארוחה תצא עם תוספת מלאה. עדיף לקנות כתף חזיר או "תפוח" למתכון זה - בחלקים אלה יש שכבות שמנות קטנות.
רכיבים:
חזיר - 400 גרם
קישואים - 2 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
עגבניה - 1 יח '.
תיבול לבשר - 1 כף.
שום מגורען - 0.5 כפית
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמן רזה - 2 כפות
איך לבשל:
הכן את כל האוכל שאתה צריך לבשל. מקלפים את הבצלים, שוטפים מתחת למים זורמים יחד עם קישואים, עגבניות ובשר חזיר. ייבש את הבשר מעט עם מגבות נייר.
חותכים את כתף החזיר לקוביות בגודל קצת יותר משני סנטימטרים. את הבצל, הקישואים והעגבניות כדאי לחתוך גם לקוביות.
קנו קישואים צעירים, בעלי עור דק וזרעים רכים שקופים. עגבניה יש צורך להוסיף חמצמצות למנה המוגמרת. אם הוא לא נמצא במקרר, תוכלו להחליף אותו בבטחה בכף של אהובכם רוטב עגבניות.
עכשיו קח שרוול צלייה, קשר אותו בצד אחד והניח בתבנית. הכניסו לתוכו ירקות ובשר, שפכו עם שמן זית עדין רזה ומזוקק. מוסיפים מלח, פלפל, שום ותיבול.
קושרים שרוול בצד הנגדי ומנערים את התוכן היטב. יש צורך שכל החומרים יהיו מכוסים היטב בשמן ותבלינים. נקב את השרוול בעזרת סכין כדי שהאדים יוכלו להימלט במהלך הבישול, ושלח את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-50 דקות. מנערים את הירקות והבשר מדי פעם כך שהם מכוסים ברוטב.
גזרו את השרוול בזהירות. נסו לא לשרוף את עצמכם עם האדים! חלקו את תבשיל החזיר המוגמר עם קישואים במנות, שפכו על הרוטב שנוצר והגישו עם עשבי תיבול טריים והאהוב עליכם לחם.
תהנה!
מְחַבֵּר: טטיאנה צ'ודובסקאיה
מאמרים מעניינים:
TOP 6 מוצרים לשיפור הראייה לאחר 40 שנה
מדענים אמרו מדוע לא כדאי לאכול הרבה ביצים
ממה עשויים נקניקיות בפועל: רשימה מלאה של תוספים
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!