טריקים אלה צריכים לדעת הכל! נחוץ ייעוץ פריצת חיים.
לאכול אהבות טעימות מדי.
אבל התהליך של vkusnyashek הקליטה קדם תהליך ההכנה שלהם.
וכי הוא לא הפך לשגרה מעניינת, לשמור 14 הטריקים הקולינרי הטובים ביותר שיעזרו להתמודד עם הבישול הוא הרבה יותר מהר וטוב יותר.
1. כדי פיסות הדג לא להתפרק כאשר הטיגון
לחתיכות הדג לא להתפרק במהלך הבישול, הם חייבים לנגב בנייר מגבת ומלח במשך 10-15 דקות לפני טיפול בחום.
התוצאה היא לחתיכות מסודרות של דגים עם קרום פריך מטוגן.
2. תפוחי אדמה מבושלים טעימות ישן
לשפר את הטעם של תפוח האדמה הישנה עוזר חומץ ושום.
בתהליך של בישול בסיר, מוסיפים כפית של חומץ, 2-3 שיני שום ועלה דפנה.
בבקשה SUBSCRIBEבערוץ שלי :)
כמו כן לשקול את העובדה כי עבור הכנת תפוחי אדמה ישנה דורש כפליים מים מאשר הבישול הצעיר.
3. קל לנקות דגים
אף אחד לא אוהב לבשל את הדגים בשל המאזניים, וזה לא רק שקשה להסיר, אלא גם מפזר בכיוונים שונים.
עם זאת, יש טריק שבאמצעותו אתה יכול לנקות את הדגים למשך חמש דקות. לדגיגים נמוכים זה במים רותחים במשך 1-2 דקות, ואחרי קור לספוג.
4. בצל ללא דמעות
חיתוך Bow ישכח להרטיב את הלהב תקופתי של הסכין עם מי קרח.
מתמוסס במים קרים גַז מַדמִיעַ עם סכין, שבגללו הוא כמעט לא שוחרר באוויר, ולכן הוא אינו לגרות את ריריות האף והעיניים.
5. שמור מלוח מרק
שמור מלוח מרק עוזר שקית גזה עם אורז ארוך.
מנמיכים הארנק עמוק לתוך מחבת עם לרתיחה צלחת שבורה במשך 10-15 דקות, וזורקים. קרופה סופג עודף מלח.
6. לקצף החלמונים לא קראמבל
להרטיב את הסכין עם מים קרים כדי החלמונים של ביצים קשות לא מתפורר.
7. הבצק ללא גושים
אם אתה לא יכול לבשל את הבצק לפנקייק ללא גושים, מסננים אותו דרך הרבה תיון.
8. לנטרל את המרירות של החציל
לפני שתתחיל לטגן את החצילים, ממליחים, ולהשאיר למשך חצי שעה, ולאחר מכן לשטוף עם מים.
מניפולציות פשוטות אלה מאפשרות לנטרל את המריירות של החתיכות המטוגנות.
9. סטייקים וצלעות Thin
בשר מוכה קור הרבה יותר קל לחתוך מאשר טרי.
לכן, אם אתה רוצה לבשל צלעות דקות, אתה מציב חתיכת הבשר במקפיא למשך 30-60 דקות.
10. המבורגרים עסיסיים עם קרום פריך
יש טכניקה סודית להכין קציצות עסיסיות עם קרום פריך. כדי לעשות זאת, לטגן מכל צד של הקציצות על אש גבוהה ראשון, ולאחר מכן באמצע. אש כבדה בתחילת בישול עזרה תשיג פריך, אשר לא יאפשר את המיץ לזרום החוצה.
11. חמאת בישול
משמנים את המחבת עם שמן צמחי ולאחר מכן לחמם חמאה.
ואז את החמאה לא תהיה bryzkat, לרחוש ולא להכהות במהלך בישול.
12. כדי שמן או תרסיס
התחממות במחבת, מפזר את פני המחבת עם מעט מלח, ואז לשפוך את השמן הצמחי.
זה ימנע תזה בעת בישול, אפילו על אש גבוהה.
13. מרק יפה
אם אתה רוצה מסוג אחד של מרק ב ריר הבית שלך רץ למטה, לשפץ את קליפת בצל מרק מרק.
14. לחות בתנור
בשר ולא יבשים אפייה בתנור, במקום למטה במיכל זכוכית או מתכת עם מים.
וזה 45 וידאו-בונוס בישול טיפים:
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!