המפורסם והפופולרי ביותר בימי חול ובחגים הוא המתאבן היהודי, שהמרכיב העיקרי בו הוא גבינה מעובדת. ניתן לרכוש אותם בכל חנות מכיוון שהם לא יקרים. על מנת שלא לקבל טעם לוואי לא נעים במנה, דאגו לקנות לחם גבינות איכותי, וזכרו לבדוק את תאריך התפוגה על גבי האריזה. השתמש בשום טחון טרי, לא מיובש, מכיוון שרק בשום טרי יש שמן ריחני, שבגללו מתאבן רוכש את טעמו.
חיי המדף של המנה הם כ- 2 ימים כשהיא מאוחסנת קרה. כדי ליצור אותו תוך מספר דקות, הרתיחו ביצי עוף מראש במשך 12-15 דקות במים מומלחים, ואז צננו אותן במי קרח וקילפו את הקליפות. מכניסים את הגבינה המעובדת למקפיא למשך 5-10 דקות לפני הקיצוץ, במיוחד אם מדובר במוצר שמנת.
רכיבים:
לחם גבינה מעובד - 2 יח '.
ביצי עוף מבושלות - 3 יח '.
מיונז - 3 כפות
שום - 3 ציפורן
מלח ופלפל לפי הטעם
איך לבשל:
הכן את האוכל שאתה צריך.
קלף תלתל קפוא מנייר כסף. משפשפים על פומפיית רשת דקה לקערה עמוקה. אם לא תקפיאו את האוכל מראש, לא תוכלו לגרד אותו. אגב, כרגע מגוון הטעמים של גבינת גבינה הוא כה גבוה, עד שתוכלו למצוא לעצמכם מוצר בקלות עם חזיר, פפריקה, שמיר ושום וכו '.
מקלפים את שיני השום, שוטפים במים ולוחצים למיכל. אם אין מכבש מיוחד זמין, קוצצים דק דק. הוסיפו את אותו מיונז מכל תכולת שומן לבחירתכם. אינך יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה או ביוגורט.
מגרדים ביצי עוף מבושלות, קלופים מהקליפה ונשטפים במים, על אותה פומפיה כמו גבינה מעובדת. מוסיפים שבבים לשאר המרכיבים. ניתן להחליף ביצי עוף בביצי שליו ביחס של 1: 3, בהתאמה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים את כל החומרים בעדינות יחד. הניחו מתאבן יהודי בקערות או קערות והגישו, מעוטרים בשמיר טרי או פטרוזיליה. זה אידיאלי כממרח על שחור /לחם שיפון, קרקרים וכו '.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro