ענבים הם תרבות הידועה עוד מימי קדם. פירותיו זוכים להערכה מיוחדת של ייננים. אבל ענבים הם לא רק חומרי גלם למשקאות אלכוהוליים, הם טעימים ובריאים טריים, ואילו תכשירים, מנות וקינוחים נפלאים תוכלו לבשל איתם!
בעונה שבה זנים שונים של ענבים מבשילים, הכינו לפתן מהגרגרים הנפלאים הללו. בהתאם לזן הנבחר, המשקה יהיה שונה בטעמו ובצבעו, בכל פעם הוא יהיה שונה לחלוטין, אך עדיין אותו טעים וארומטי.
רכיבים:
ענבים - 400 גרם
מים - 2 ליטר
סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
1. רק שלושה מרכיבים ותוך חצי שעה קומפוט הענבים יהיה מוכן. מתכון זה עשוי מענבי איזבלה, הוא ארומטי להפליא, וצבע המשקה יתגלה כעשיר.
2. מוציאים את הגרגרים מהענפים ושוטפים אותם.
3. בסיר מביאים לרתיחה מים ומוסיפים סוכר. יתכן שיהיה צורך פחות או יותר, הכל תלוי במגוון ובבשלות הענבים.
4. לאחר הוספת הסוכר, החזירו את המים לרתיחה והניחו את הענבים בסיר.
5. מבשלים את הקומפוט למשך 5-7 דקות ברתיחה נמוכה, ואז מסירים את התבנית מהאש, מכסים היטב ונותנים למשקה להשרות כשעה ואז מסננים אותה.
6. מגישים חם או צונן לחלוטין. בעונה החמה, אתה יכול לזרוק כמה קוביות קרח וכמה ענבים טריים לכוס לשתייה מרעננת בריאה.
7. ובערבי סתיו מעוננים, הגישו את הקומפוט חם, כמעט חם.
ניתן להפוך קומפוט עם ענבים למעניין יותר על ידי הוספת תבלינים כמו אניס, הל או קינמון במהלך הבישול. ואז, חם, זה יהפוך לחלופה מצוינת ליין חם.
לאחר שהתקרר הקומפוט, שפכו אותו לכלי זכוכית והכניסו אותו למקרר, שם ניתן לאחסן את המשקה לא יותר מיומיים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro