מלפפונים טעימים ופריכים מלוחים קלות עם טעם ייחודי. זה המתכון המשפחתי שלנו וברגע שמתחילה עונת המלפפונים אני מבשלת אותם כל הזמן. כולל השולחן החגיגי. כל האורחים מרוצים ומעולם לא קרה שנותר מלפפון אחד לפחות.
חמוצים כאלה מכינים מהר מאוד. ניתן לעשות זאת ממש לפני חופשה או פיקניק. המלפפונים האלה מוכנים תוך 30 דקות, אך ככל שהם עומדים זמן רב יותר הם הופכים טעימים יותר! נסה כמו שאתה הכי אוהב.
מתכון וידאו לבישול והתוצאה, איזה מלפפונים הסתבר, אפילו ריסקתי:
מתכון שלב אחר שלב להכנת מלפפונים מומלחים קלות עם תמונה:
קודם כל, אני שוטפת מלפפונים היטב. חתכתי את הגבעולים וחתכתי לארבעה חלקים, אתה מקבל קוביות. אם יש לכם מלפפונים גדולים, חיתכו אותם תחילה ל -2 חלקים שווים, ואז כל מחצית ל -4 חלקים. כך שיהיה יותר נוח לאכול ולהיראות יותר יפה.
שמתי את המלפפונים במיכל, שם אחתה.
עֵצָה: אם אתה מבשל מלפפונים לפיקניק, אתה יכול לעשות זאת מיד בשקית אוכל.
אני קוצץ את עשבי התיבול: יש לי שמיר ופטרוזיליה. שמיר אני לוקח "מטריות", אבל אתה יכול גם רגיל. אנחנו גם חותכים את "הרגליים" מירקות, זה יהיה רק ארומטי יותר.
אני מעביר את הירוקים למלפפונים.
אני שופכת כפית מלח אחת לצלחת נפרדת (ניתן להשתמש בשתיים), מוסיפה 2 כפיות דבש ללא שקף, כף וחצי חומץ תפוחים. מערבבים ויוצקים מלפפונים עם המרינדה הזו.
אני מוסיפה 2 שיני שום קצוצות, פלפל גרוס שחור, 4-5 אפונת פלפל אנגלי "כתוש", 2 שיני.
עֵצָה: אם אתם אוהבים מלפפונים חריפים, הוסיפו פלפל אדום חריף לפי הטעם.
אני סוגר את המיכל במכסה ומנער אותו היטב. הכנסתי למקרר ומנסה תוך 30 דקות. אני אוהב! אך ככל שהם עומדים זמן רב יותר הם נעשים טעימים יותר. בתאבון!
מלפפונים מתגלים כטעים מאוד, ארומטיים, פריכים!
📝 מוצרים:
- מלפפונים - 500 גרם.
- כמה שיני שום.
- 1-2 כפית מלח
- 2 כפיות ללא שקופית דבש
- 1.5 כפות חומץ תפוחים
- חבורה של ירקות - פטרוזיליה, שמיר.
- פלפל שחור וחריף לפי הטעם.
- 4-5 אפונה של פלפל אנגלי.
- 2 ציפורן.