אני מציע מתכון פשוט המבוסס על ניקוייס הצרפתי - סלט עם טונה ועגבניות. הוא מוכן לאחת או שתיים והוא נאכל באותה מהירות, והוא מרווה אותו במלואו, ממריץ ולא משאיר תחושת כבדות.
רכיבים:
טונה (משומר) - 180 גרם
עגבניות - 2 יח '.
ארוגולה - 70 גרם
ביצה - 1 יח '.
שום - שן אחת
מיץ לימון - 1 כף l.
שמן צמחי - 1 כף. l.
מלח, פלפל חריף - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
להכנת סלט עם שימורי טונה ועגבניות בבית, קחו את המאכלים ברשימה. ארוגולה, כל זני הסלט, תערובת של כמה זנים מתאימים לבסיס. ככל שצמחייה רבה יותר, כך טוב יותר - התערובת צריכה להיות בשר דגים טרי ומצליל.
הטונה יכולה להיות בשמן או רק מעוקרת. לסוג הראשון בחבישה עצמה, עדיף להוציא או להפחית את מינון השמן הצמחי. אך בכל מקרה, שימורי טונה הם בשרניים, עסיסיים ומעוררי תיאבון. החלפת סרדינים, סורי או דגים אחרים תתן לכם תוצאה אחרת.
אנו שוטפים את עלי הארוגולה מתחת למים קרים, ומעבירים אותם למפית / מגבת מרווחת ומייבשים אותם. מכיוון שלירוק זה כשלעצמו יש חומרת חרדל אקספרסיבית, חריפות, נדרש מינימום תבלינים ברוטב הסלט. לאחר הייבוש, הניחו ארוגולה נקייה בתחתית קערת הסלט.
קוצצים עגבניות בשלות (ורודות או זנים אחרים) לפרוסות לא דקות מדי. הקפידו לחתוך את אתרי הגידול של הגבעולים.
עגבניות קטנות כמו עגבניות שרי הן גם טובות. חלק את אלה לשניים או לרבעים. הוסף פרוסות עגבניות לירקות.
במקביל, ביצה קשה, מקוררת ומקולפת, חתוכה לעיגולים (פרוסות) או חתוכה לחתיכות קטנות יותר. אנו מוציאים את הטונה מהנוזל בו היא שכנה (ראשית ניתן להעביר אותה לנייר, להסיר עודפי לחות). אנו מניחים את פילה הדג במרכז הסלט, וגם מפזרים באופן אקראי את עיגולי הביצים על כל האזור.
להלבשה יש לנער קלות שמן צמחי / זית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור גרוס ושן שום קצוצה. אנחנו מרססים את המנה. מערבבים את כל השכבות או מגישים את הרוטב בקרבת מקום.
סלט פשוט עם טונה משומרת, ביצה, עגבניות וארוגולה מוגש ללא דיחוי, ומחליף ארוחת צהריים או ערב קלה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro