קומפוט תפוחים טרי רלוונטי לא רק בעונת הקיץ-סתיו, כאשר פירות צבעוניים כאלה מבשילים, אלא גם בתקופות אחרות של השנה, כאשר כמעט כל בית רכש פריטים על השולחן / בשוק פירות.
עדיף לחלוט משקה מתפוחים תוצרת בית שגדלו בגינה שלך, ולא מתכשירים שנרכשו, שכן באחרונה בזמן שהם משפשפים אותם עם פרפין - הפירות המעובדים בדרך זו עלולים שלא לאבד את מראהם האטרקטיבי בתוך 3-5 חודשים! במקרה זה, ניתן לשטוף את הפרפין רק במים רותחים! הקפידו לבדוק את הפרי לאחר הרכישה על ידי הפעלת סכין חדה מעל הקליפה - אסור שיישארו עליו חלקיקי שעווה. אם יש, יש לקלף אותם לפני הטעימה.
רכיבים:
תפוחים - 4 יח '.
לימון - 2 פרוסות
סוכר - 100 גרם
מים - 2 ליטר
מנטה - ענף אחד
הכנה:
1. שוטפים את התפוחים במים. אם רכשתם אותם בשוק, ובמיוחד בסופר, דאגו לבדוק אם קיימת פרפין בשיטה המתוארת לעיל, ובמידת הצורך, חתכו את הקליפה. חותכים כל פרי שטוף לרבעים, חותכים את הזרעים וחותכים את הפירות לפרוסות. נסה לפעול במהירות האפשרית, כך שהחיתוך לא יספיק להחשיך ממגע עם אוויר.
2. יוצקים את מסת התפוח לסיר / קלחת או מיכל אחר בו אתם מתכוונים לחלוט את המשקה.
3. סחיטת המיץ מפרוסות הלימון תעזור לשמר את צבע הפרוסות ולהפחית את המתיקות של הסוכר המגורר. לחלופין, השתמש במקום זאת בטריסי לימון טריים או בחומצת לימון. מוסיפים סוכר מגורען. אפשר להחליף אותו בדבש, אבל אז יש להוסיף את המוצר המתוק הזה לקומפוט שכבר התבשל והתקרר ל 35 מעלות.
4. יוצקים מים חמים. שוטפים את גזע הנענע. הוסיפו לסיר והניחו את המיכל על הכיריים, תוך הפעלת חום מרבי. וודאו שיש מקום לרתיחה בסיר. מבשלים כ -5 דקות ואז מורידים את האש לנמוכה ומבשלים עוד 15 דקות, עד שפרוסות הפירות מעניקות לנוזל את צבען וטעמן. מסת התפוחים צריכה להיות רכה. טעמו אותו ועברו צמצום במידת הצורך.
5. מוציאים את זרד הנענע ומכבים את האש. תנו למשקה להתקרר מעט. אם אתה מבשל קומפוט תפוחים בקיץ, צנן אותו במקרר לאחר שהתקרר בטמפרטורת החדר.
יוצקים קומפוט תפוחים טרי לכד, יוצקים לכוסות וכוסות. מגישים חם בחורף ומצוננים עם קרח בקיץ.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)