"הרינג מתחת למעיל פרווה" הוא סלט פופולרי ואהוב. אף חג ראש השנה לא שלם בלעדיו. זאת בשל המרכיבים התקציביים וקלות ההכנה, בנוסף, לסלט יש השפעה מיטיבה על הקיבה בזמן עודפי מזון.
לעיתים קרובות, הרינג מתחת למעיל פרווה מבושל פשוט ב"אגנים ", אך כיום אני מציע הגשה מחולקת באמצעות טבעת קולינרית. אם אין לך מכשיר כזה, פשוט חתוך אותו מבקבוק פלסטיק בקוטר מתאים.
הרכב מרכיבי הסלט גם אינו ערך קבוע - הפרופורציות והמוצרים יכולים להשתנות, רק נוכחות הרינג והסלק בנוסף למיונז טוב (ביתי טוב יותר) הוא בלתי משתנה.
רכיבים:
- הרינג מומלח קל - 60 גרם
- סלק מבושל - 60 גרם
- בצל סלט - 20 גרם
- גזר מבושל - 40 גרם
- תפוחי אדמה מבושלים - 40 גרם
- מיונז - 50 גרם
- בצל ירוק לפי הטעם
קח את האוכל שאתה צריך. מבשלים את הירקות מראש.
שפים אמיתיים מעדיפים נתחי סלט קטנים על פני גרגרים. חותכים את הירקות הקלופים לקוביות קטנות מאוד: סלק, גזר, תפוחי אדמה.
יוצקים את בצל הסלט, הקצוץ בזה דק, עם מים רותחים למשך 3 דקות או מרינדים קלות בתמיסה חלשה של חומץ. מניחים על מסננת.
מסננים את הרינג מהמלית וקוצצים גם דק.
נתחיל להרכיב. השכבה הראשונה - במיוחד אם מכינים סלט בקערת סלט גדולה (כמו שאיליה לזרסון מציין) - היא לשים תפוחי אדמה. במקרה זה, הרינג המונח עליו לא יאבד כשאתה לוקח מנה בצלחת שלך. כל שכבה מצופה במיונז.
המרכיב הבא הוא הרינג. מניחים אותו, מצפים ואוטמים קלות בעזרת מזלג.
זה הגיוני לשלוח בצל לדגים.
מעיל עם מיונז.
ואז תור הגזר. הלאה - שוב מיונז.
הבנייה הושלמה על ידי סלק.
הוא יצבע את שכבת המיונז בצבע ורוד נעים. מקררים את הסלט לזמן המותר.
לפני ההגשה, הסר בזהירות את הטבעת וקשט את "מעיל הפרווה" על פי שיקול דעתך.
אתה יכול לשרטט קוביות של ירקות בהירים מהסלט, להוסיף ירקות. חתוך פרחים, בצל אביב יפה.
מגישים את הסלט מיד לאחר הקישוט.
בתאבון!
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)