היום אני רוצה להביא לידיעתכם מנה אסייתית מאוד פשוטה ומהירה להכנה - אטריות פנצ'וזה מזכוכית עם בשר וירקות. אנו נבשל אותו עם חזיר, כך שהוא יתגלה כמספק למדי ועשיר בקלוריות.
רכיבים:
- חזיר - 300 גרם
- פונצ'וזה - 200 גרם
- שמן רזה (במידת הצורך) - 1 כף.
- בצל נורה - 1 יח '.
- גזר - 1 יח '.
- דלעת - 100 גרם
- קישואים - 100 גרם
- פלפל בולגרי - 100 גרם
- עשבי תיבול טריים - כמה זרדים
- מלח לטעימה
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. קלפו את הבצל והגזר, שטפו אותם מתחת למים זורמים יחד עם בשר וירקות אחרים. התייבש עם מגבות נייר.
ראשית, מבשלים את האטריות לפי ההוראות. לרוב הוא מוזג עם מים רותחים ומשאיר למשך 4-6 דקות. נדיר מאוד למצוא חבילות בהן צריך להרתיח או למזוג את הפונצ'וזה במים קרים. בכל מקרה, קרא תמיד את ההוראות.
פורסים את החזיר דק ככל האפשר. אז זה יהיה מוכן תוך מספר דקות. אם הבשר שמן, ייתכן שלא יהיה צורך בשמן. מטגנים את הפרוסות קצרות במחבת חמה.
כשהבשר מקבל קרום זהוב, הוסיפו בצל חתוך לחצאי טבעות וגזר, קצוצים לרצועות דקות. מבשלים על אש בינונית כדקה-שתיים, עד שהם רכים.
מקלפים את הפלפל הפעמוני מזרעים וגבעולים. קוצצים אותו ודלעת עם אותן רצועות דקות, מוסיפים לתבנית. מבשלים עוד 2-3 דקות.
מניחים את הקישואים הפרוסים אחרונים. שומרים את המנה על אש בינונית כ -2 דקות נוספות.
זורק פונצ'וזה במסננת, תן למים לנקז לחלוטין. העבירו אותו למחבת עם בשר וירקות. מזלפים מעל החומרים שהוכנו קודם. הלבשה, מערבבים הכל היטב. להתחמם כמה דקות, לנסות מלח.
מחלקים את המנה המוגמרת למנות, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים ומגישים. פשוט, מהיר וטעים.
תהנה!
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)