חלב הוא מוצר שנוי במחלוקת. יש הטוענים שאפשר לשתות אותו בכל גיל, כי המשקה הזה בריא, ומרווה אותנו בסידן. אחרים, להיפך, סבורים כי בבגרות יש לנטוש אותו מכיוון שלגוף אין מספיק חומרים מיוחדים לעיכול הלקטוז הכלול בחלב.
עם זאת, ישנם מחקרים רבים המצביעים על כך שחלב הוא רחוק מהמוצר הבריא ביותר. לדוגמא, בשנת 2014 פרסם הפרסום הרפואי BMJ את תוצאות המחקר בו לקחו חלק יותר מ -60 אלף נשים.
כפי שהתברר, אותן נערות ששתו חלב על בסיס קבוע היו בעלות סיכוי גבוה יותר לסבול משברים ובעיות בעצמות. אז ברור שעדיף לקחת סידן למקום אחר.
אך מלבד זאת, ישנן סיבות נוספות מדוע מומלץ לסרב למוצר זה, למשל, חוסר הסובלנות שלו לגוף, אשר יכול לבוא לידי ביטוי במגוון בעיות ממערכת העיכול. אך האם ניתן לזהות זאת? בואו נגלה את הסימנים העיקריים שכדאי לשים לב אליהם.
תחושת נפיחות מתמדת
כדי שהלקטוז יתעכל ויטמע כראוי, על גוף האדם להיות מספיק לקטאז. לתינוקות יש מספיק חומר זה, מכיוון שהם צריכים לעכל חלב אם, המהווה יותר מ -90% מהתזונה שלהם בשנה הראשונה לחייהם. כן, גם לילדים יש בעיה דומה, אך לעיתים רחוקות בהרבה ממבוגרים - כך הגוף שלהם עובד.
ועם הגיל, חומר זה בגופנו הוא פחות ופחות, אך, כמובן, הכל אינדיבידואלי בלבד - מישהו שותה חלב ולא מרגיש אי נוחות, ואילו אצל מישהו אפילו כוס אחת יכולה לגרום נְפִיחוּת.
הסטטיסטיקה מראה כי:
- מעל 70% מההודים, אפרו-אמריקאים;
- יותר מ 90% מתושבי מדינות אסיה;
- יותר מ -50% מהאירופאים וההיספאנים סובלים מבעיה זו.
כאב בטן
נפיחות מלווה לעיתים קרובות בכאב, עקצוצים ואי נוחות אחרת. העובדה היא שבהיעדר לקטאז במעי, חלב אינו נספג לחלוטין, שבגללו תהליך העיכול מופרע ומופיעים הסימפטומים הנ"ל.
יש שאף מתלוננים על תחושות לא נעימות יותר: הקאות, פרכוסים, כאבים חדים חדים.
היווצרות גז בשפע
אם לקטוז אינו נספג לחלוטין בגוף, הוא כמעט נמצא במבוי סתום לאחר הכניסה למעי. ושם זה מתחיל לנדוד. ותהליך זה אינו מוביל לתוצאות טובות: צלילים מוזרים, מוזרים מהבטן הם רק מינימום של בעיות. הרבה יותר גרוע אם מתרחשת גזים פתאומיים.
שִׁלשׁוּל
אחד התופעות השכיחות ביותר המופיעות לאחר צריכת מוצרי חלב.
נכון, גם כאן הכל אינדיבידואלי: אצל חלק השלשול מתרחש רק בחלב, אצל מישהו לכל דבר, כולל גבינה, יוגורטים.
אך כיצד ניתן לאמת זאת? ראשית, עליך להוציא אותם לחלוטין מהתזונה, להמתין זמן מה עד שהגוף יתנקה משאריות לקטוז, ואז להכניס מזון בהדרגה בתורו.
לאילו סימנים חיצוניים כדאי לשים לב?
חוסר סובלנות לחלב מתבטא לא רק בנפיחות, גזים. ישנם גם כמה ביטויים חיצוניים שרצוי לשים לב אליהם.
הראשון הוא מראה עור מגרד. כמובן, בדרך כלל העור מגרד לאחר שתיית חלב במקרה של אלרגיה למוצר זה. אבל קורה שגם אי סבילות ללקטוז מתבטאת. לכן, חשוב מאוד לשים לב לכל סימנים כאלה.
התסמין הפופולרי השני הוא בעיות עור. הכללת מוצרים המיוצרים מחלב טבעי מגדילה את כמות ההורמון IGF-1, אשר מדענים מצאו כי הוא קשור לאקנה, דלקת ונפיחות בעור.
בנוסף, ככל שאתה שותה יותר חלב, כך גופך מייצר שומן תת עורי. אבל זה הוא שמוביל לאקנה, "שחורים", סותם את הנקבוביות.
אם במשך תקופה ארוכה אתה נאבק באקנה, והמוצרי קוסמטיקה שקבעו רופאי עור לא עזרו לך, אולי כדאי לוותר על מוצרי חלב לזמן מה? נסה להפסיק להשתמש בהם לתקופה קצרה ולראות את ההבדל.
מאמרים מעניינים נוספים:
מזונות אלה יכולים להיות רעילים אם משתמשים בהם לרעה.
TOP 6 מוצרים לשיפור הראייה לאחר 40 שנה
7 מאכלים חיוניים למעשנים ולמכורים לאלכוהול
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!