בשר בבלילה במחבת הוא כנראה אחת המנות האהובות ביותר על כל משפחה. העיקר להכין בלילה טובה. זה בדיוק מה שנבשל היום, טעים מאוד ומשביע - עם גבינה.
אתה יכול לבשל לחלוטין כל קישוט לבשר מטוגן, אבל, לדעתי, זה יהיה הכי טעים עם פירה, אורז, פסטה או כוסמת. אם אתה אוהב דגנים מבושלים אחרים, זה גם יועיל כאן.
רכיבים:
חזיר חזיר - 300 גרם
ביצת עוף - 1 יח '.
קמח - 3 כפות
חלב - 2 כפות
קורנית - ענף אחד
גבינה קשה - 20 גרם
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמן צמחי - 2 כפות.
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. שורש חזיר הוא הטוב ביותר למנה זו. צריך לכבס אותו, לייבש אותו במגבות נייר, לחתוך אותו לעובי של סנטימטר אחד. שוטפים את הטימין מתחת למים זורמים ומייבשים. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
2. כונן ביצת עוף גדולה לקערה עמוקה ונוחה, הוסף חלב פרה. הקציפו את התוכן עד לקבלת מרקם חלק.
3. הוסף קמח חיטה פרימיום וגבינה קשה טעימה מגוררת דק.
4. הקציפו את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה, הוסיפו טימין טרי, מלח ופלפל. לבלילה צריכה להיות עקביות של לביבות רגילות.
5. מכניסים את שושלת החזיר הקצוצה בתוך שקית אוכל, מקציפים אותה בפטיש מטבח מיוחד דק.
6. ממליחים ומפלפלים קלות את חלצת החזיר הטרופה דקה, טובלים היטב בבלילת הגבינה שהוכנה בעבר.
7. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי מזוקק לא מבושם במחבת, מכניסים פנימה חלצה טרופה בבלילה ומבשלים מכל צד על אש נמוכה במשך 3-4 דקות, עד להזהבה קרום. הבלילה בחלקו החיצוני של הבשר תהפוך לחומה זהובה ופריכה, ואילו החזיר מבפנים יישאר עסיסי ומבושל.
8. שים את הצלעות המוגמרות בבלילה על מגבת נייר להסרת עודפי שמן.
הגישו בשר חם בבלילה עם ירקות טריים או התוספת האהובה עליכם. טעים ומשביע מאוד, אני ממליץ עליו.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)