בעונת קטיף הירקות, הקפידו לשמח את עצמכם בקישואים שנבשלים בסיר איטי! מנה מהירה וקלה להכנה יכולה להיות מוגשת גם כחטיף עצמאי, וגם כתוספת לבשר, דגים וכו '.
בחר לא רק קישואים, אלא גם קישואים - תערובת של פירות כאלה תהיה צבעונית ועסיסית יותר, והם יטעמו כמו תבלינים וכמה שיני שום טריות או כמה קמצוצים של אדמה יבשה. אל תשכח מעשבי תיבול טריים, במיוחד טימין (מלוח, טימין) "נשמע" בצורה בהירה במיוחד במנה, אך גם שמיר או פטרוזיליה רגילים יכולים להעניק לקישואים מבושלים ארומה בלתי נשכחת. הקפידו לבחור רק ירקות צעירים ללא זרעים צפופים בפנים.
רכיבים:
קישואים - 4 יח '.
בצל - 1 יח '.
שמן צמחי - 50 מ"ל
שום מיובש - 3 צביטות
מלח ופלפל לפי הטעם
ירוקים - אופציונלי
הכנה:
הכן את האוכל שאתה צריך.
מכיוון שהבצל מטוגן מהר מאוד בסיר איטי, שוטפים את פירות הקישואים במים מראש, חותכים מהם את הזנבות וחותכים לצלחות. ואז קוצצים כל צלחת לקוביות בינוניות. חותכים ירקות לפרוסות אם רוצים.
אם בכל זאת משתמשים בקישואים מזנים מאוחרים, יש צורך לקלף מהם את הקליפה ולהסיר את כל הזרעים שבתוכם ולהשאיר רק את העיסה.
מקלפים את הבצלים, שוטפים במים וחותכים לחצאי טבעות. מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי קוקר, מפעילים את מצב "פריי" למשך 5 דקות.
מחממים את השמן ומוסיפים לקערה את פרוסות הבצל. מבלי לסגור את מכסה הטכניקה, העבירו את הבצל למשך כ- 1-2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי לא להישרף.
ואז מוסיפים את הדלעת.
מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס. הוסף כמה ענפי טימין או עשבי תיבול אחרים. מבשלים את הדקות שנותרו.
לאחר מכן, העבר את הטכניקה למצב "כיבוי" למשך 20 דקות. אם הירקות לא היו עסיסיים, שפכו פנימה 50 מ"ל מים חמים. מוסיפים שום מיובש וסוגרים את מכסה המכשיר.
המתן לאות הקול - אינך צריך לערבב את תכולת הקערה כדי שהמנה תשמור על צורתה ולא תהפוך לפירה.
ברגע שנשמע צפצוף, כבה את הציוד מהרשת כדי שלא יפעיל את מצב "חימום". פתח בעדינות את מכסה המולטי-קוק ותן לאדים לצאת. פרוסות הירקות יתכווצו מעט, יקטינו את גודלן, אך ישמרו על צורתן.
שים את הקישואים הקדוחים מהמולטי קוקר על צלחות או מנה, מגישים, מוסיפים רטבים, חרדל, שמנת חמוצה וכו '.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)