תחביב מתוק
כמה פגישות בחיינו אינן מקריות לחלוטין. הגורל הפגיש אותנו עם נסטיה באופן די צפוי במרחבי אינסטגרם. שם הופתענו לגלות שאנחנו גרים באותה עיירה גרמנית קטנה ומגדלים ילדים בני אותו גיל. פעם אחת, בהתכנסויותיה של אמה עם קפה, שיתפה נסטיה את חלומה הסודי לפתוח מאפה ביתי.
בשלוש השנים האחרונות מחשבות דומות ייסרו גם אותי. אפיית עוגות, ביסקוויטים, מאפים הייתה התשוקה הסודית שלי.
דוגמאות ראשונות
להתחיל ביחד זה בכלל לא מפחיד. לאחר שלמדנו חוקים גרמניים, לפיהם כדי לייצר משהו, אתה חייב להיות יזם אינדיבידואלי, החלטנו הראשון הגיע הזמן לפרסם את המוצרים באתר Etsy ובמקביל ליצור חשבונות פופולריים רשתות חברתיות.
באותו רגע איש מאיתנו לא חשב על רווח - עבדנו על השראה טהורה. לכל אחד מאיתנו היו טפסים, תבניות, תבניות ומכשירים אחרים, ומתכונים נמצאו באינטרנט, בקבוצות נושאיות ובכיתות אמן ייחודיות.
בהתחלה אפינו כמה עוגות בעצמנו, אך שמועות התפשטו במהירות ואנשים החלו למצוא את המספרים שלנו ולהתקשר בהדרגה.
סוג גאווה מיוחד
מיותר לציין שאף אחד מאיתנו לא היה השכלה מיוחדת ולמדנו מטעויות וסרטונים משלנו מ- Youtube. הופתעתי מההצלחה הבלתי צפויה הזו - התור לעוגות עקומות עם טפטפות ציפוי עקומות ועוגות פשוטות היה כמעט כמו בקונדיטוריות בעירנו.
מאוחר יותר גיליתי שרוב הנשים הגרמניות אינן להוטות יותר מדי לאפות, ולשים עוגה "ביתית" על השולחן ולא עוגת חנות זו סוג מיוחד של גאווה. בנוסף, למרות שפע הצבעים, מסטיק, מרציפן ושאר קונדיטוריית הקונדיטוריה על המדפים הרגילים ביותר, חנויות מתמחות, כמעט בלתי אפשרי למצוא עוגה ממש יפה, למשל, עם דמויות מסטיק.
ובכן, יצירות האמנות הבודדות שמצאנו באטסי ובאודנוקלסניקי הופקו על ידי בני ארצנו במטבחים ביתיים רגילים.
לא אומר שאנחנו מגלגלים מיליונים - היה מספיק כסף לקנות חומרים, אבל ההזדמנות לעשות את מה שאנחנו אוהבים בחופשת לידה היא יקרה מפז. אולי בזכות התחביב הבלתי צפוי הזה, שכילך אותנו כמעט שנה, זו לא הייתה הפעם הראשונה מזה שנים רבות שלא סבלתי משחיקה של ההורים וחשתי את זמזומי החיים.
חַג הַמוֹלָד
ג'ינג'ר לחג המולד התברר כמוצלח - אותם גושניים, אך ריחניים וטעימים, על פי מתכון שריגול בחשבון אינסטגרם קולינרי אחד. למרות העובדה שבערב חג המולד מדפי החנויות והחנויות הגרמניות בדרך כלל גדושים במוצרים מסוג זה, שיחות נכנסו באופן בלתי צפוי לעתים קרובות והביקוש חרג מההיצע.
קרוב לשנה החדשה התחלנו לשים לב שנגמר לנו הקיטור: הילדים דרשו הרבה תשומת לב ואנרגיה, היינו צריכים לאפות בלילה. מחסור בשינה לא יכול היה להשפיע על פרודוקטיביות ואיכות חיים. בנוסף, רווחי הרוחות היו יכולים לתפוס את תשומת ליבם של פקחים פיננסיים. בחוסר רצון, לאחר חצי שנה של עבודה פעילה, סגרנו את החנות וחזרנו לחיים הרגילים.
במקום מסקנה
לפעמים אני חושב שאם היינו ממשיכים אז - היום, כמעט 3 שנים אחר כך, כבר הייתה לנו הכנסה קטנה אך יציבה. עם זאת, חוויה זו נתנה לשנינו הרבה והשפיעה על חיינו. עכשיו אני לא מפחד לצאת להרפתקאות כאלה, לא משנה עד כמה הן ייראו איומות, אני מבדיל את הדקיז מהמונה ואני יודע שיש לי אדם שאפשר לסמוך עליו ב 100%. לדוגמא, הפקידו עוגה למקלחת התינוק שלכם. ובכן, קרובינו וחברינו ממשיכים להשמין קילוגרמים עודפים, מתפעלים מתוצאות התחביב שלנו.
מחבר הסיפור: ג'וליה באטר
מאמרים מעניינים נוספים:
מזונות אלה יכולים להיות רעילים אם משתמשים בהם לרעה.
TOP 6 מוצרים לשיפור הראייה לאחר 40 שנה
7 מאכלים חיוניים למעשנים ולמכורים לאלכוהול
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!