במרדף אחר רווח, יצרנים רבים משתמשים רחוק מהשיטות הכנות ביותר למשוך תשומת לב למוצר שלהם: תוויות בהירות, שמות יוצאי דופן ועוד ועוד מעלים את העלות. אך אין זה אומר שהם שימושיים עבורנו. חשוב ללמוד להבחין בין "מכונות" כאלה כדי לא לשלם יותר מדי על מוצר שהוא הרבה יותר זול.
חיטת דורום
לעתים קרובות על האריזה עם הפסטה ניתן לראות את הכיתוב "מחיטת דורום", והשטויות שלמטה הן האותיות: A, B, C וכו ', שרק מעטים שמים לב אליהן. אבל לשים לב אליהם ולהבין את המשמעות זה מאוד חשוב.
העובדה היא שפסטה אמיתית העשויה מחיטת דורום חייבת להיות מסומנת באות "A".
אם כתוב משהו אחר, אתה יכול להחזיר את האריזה עם המוצר בבטחה, כי:
- B פירושו כי קמח חיטה רך שימש בתהליך הייצור.
- B מציין כי היצרן השתמש בקמח חיטה למאפייה כדי ליצור את המוצר.
ואם בכל זאת היצרן כתב שהמוצר עשוי מחיטת דורום, אך התיוג שונה, זה מדבר על הטעיה.
אינו מכיל חומרים משמרים, צבעים וכו '.
תוספי מזון נמצאים בשימוש נרחב כיום בייצור מזון. הם נחוצים מסיבות רבות: להאריך את חיי המדף, להוסיף טעם, לשמר צבע ועקביות וכו '. יתר על כן, ללא תוספים, רבים מהמוצרים של ימינו הם פשוט בלתי אפשריים. ליצר.
לדוגמא, גם אם אתה מוצא יוגורט על מדפי החנויות עם הכיתוב "ללא מעבים", אתה לא צריך להאמין בזה. היצרן פשוט "הסתיר" אותם מתחת לאות E.
עבור אדם מבוגר ובריא, תוספים כאלה אינם מסוכנים. אך חשוב לזכור כי יצרנים רבים, המנסים לחסוך כסף ובמקביל להרוויח יותר כסף, משתמשים בהם בכמות גדולה מדי פשוט כדי לשפר את הטעם של המוצרים לא הטובים ביותר.
כדי להפחית את כמות המזון כזה בתזונה שלך, נסה לא לקנות מזונות שניתן לאחסן במשך שנים.
במקום שם מוצר - שם מותג
על מדפי החנויות תוכלו לראות מוצרים עם שם החברה וזהו. אך חשוב לזכור שהוא מעוגן ברמת החקיקה שאם המוצר טבעי (עשוי על על בסיס מרכיבים טבעיים), יש לציין זאת על גבי האריזה שֵׁם. אחרת, הדבר עשוי להצביע על שימוש בשומנים צמחיים או בחומרים אחרים שאינם שימושיים במיוחד.
דוגמה פשוטה היא "מוצר גומי". חשוב להבין שזו רחוקה מגבינת קוטג 'וככל הנראה היא כלל לא תיכלל בהרכבה. במקרה זה, מומלץ ללמוד את ההרכב על מרכיביו האמיתיים.
זה חל גם על מוצרים אחרים. לדוגמא, חפיסת שוקולד צריכה לומר "שוקולד". אם זה לא המקרה, סביר להניח שהוא עשוי מחומרים לא איכותיים, ואפילו עם הרבה תוספים.
"מכיל ויטמינים" או "ללא כולסטרול" בשמן חמניות
כעת נכתבת כתובת כשאין כולסטרול במוצר בכל מקום אפשרי. בחנויות ניתן למצוא כמות עצומה של שמן צמחי, שאינו מכיל כולסטרול, אך הרבה ויטמינים. למעשה, זה נכון, מכיוון שהוא מכיל גם ויטמינים וגם ללא כולסטרול. אך למוצרים האומרים זאת מחיר גבוה משמעותית.
אבל יש מוצרים ושמנים עשירים יותר בחומרים מזינים - בהחלט לא בעל שיא.
עליכם להיזהר גם בבחירת חמאה, במיוחד אם האריזה מעידה שהיא נטולת כולסטרול. חשוב לזכור: זה מרמז כי לא מדובר בחמאה אמיתית, אלא בממרח או במרגרינה. הם לא רק שאינם מכילים שומן חלב, אלא מכילים גם מספר רב של תוספים מסוכנים.
אבל הם גם עשירים בקלוריות, ומזונות זולים מכילים שומני טרנס.
לקטובצילוס בקפיר, יוגורט
כיום לקטובצילי הפכו פופולריים מאוד. והמוצרים איתם בהרכב הם הרבה יותר יקרים. כמעט בכל החלב, היצרן מציין כי הם מכילים "לקטובצילי בריא".
אך חשוב להבין כי חומרים אלו נמצאים כמעט בכל מוצרי החלב, אפילו בזול ביותר. וכשאתה קונה את היקרים יותר, אתה פשוט משלם עבור האריזה.
ביוגורטים זה קצת שונה. רובם מעוקרים ונוספים שם לקטו ובפידובקטריה כבר בתהליך הייצור. אבל אין הרבה כאלה. ולאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, הם צפויים לעזור בשיקום המיקרופלורה.
מילים רכות וחיבה על מחית תינוקות
בבחירת מחית לתינוקות, דאגו לבדוק היטב האם היא מתאימה לילד. אל תאמין לשמות כמו "בייבי", "סיסי" ואחרים. יש לציין כי מוצר זה מתאים בדיוק לילדים ורצוי לציין את הגיל.
חשוב לזכור שיש הרבה יצרנים חסרי מצפון שלא רוצים לעמוד בכל GOST ותקנות, אך יחד עם זאת רוצים להרוויח כסף. ולכן, בתקווה לקונים לא קשובים, הם מקשטים את המוצרים שלהם עם תוויות בהירות.
מאמרים מעניינים נוספים:
תבלינים "מחדשים": 4 תבלינים שיכולים להאריך את החיים
10 צורבי שומן מוצרים, שמהם עודף משקל יתחיל "להמיס"
5 מיתוסים על מונוסודיום גלוטמט שכדאי להפסיק להאמין בהם
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!