מה לא נאמר על שמן קוקוס: שהוא "רעל טהור", ושהאיכות היא כמו שומן חזיר, ועלולה לגרום לסרטן. רבים מאמינים כי עידן המוצר הזה הגיע לסיומו. אך חוקרים מאוניברסיטת הרווארד מזהירים מפני קפיצה למסקנות. הם מאמינים כי רבים מאוהבי המוצר הזה עשו טעות אחת: הם השתמשו בשמן קוקוס באופן קבוע לכל דבר.
מדוע כולם מדברים על שמן קוקוס?
לפני זמן לא רב נשאה פרופסור קארין מישלס ממכון הבריאות של הרווארד בנושא שגיאות תזונה, בה הזכירה גם שמן קוקוס.
היא אמרה כי מוצר זה מהווה מקור לשומן רווי, מה שאומר שהוא אינו שונה משומן חזיר רגיל. מידע על כך התפשט מיד דרך האינטרנט - יותר ממיליון אנשים צפו בסרטון הנאום של הפרופסור בלבד.
כתוצאה מכך, רבים הגיעו למסקנה כי מוצר זה הוא אחד המזיקים והשומניים ביותר, שהוא מקור לכולסטרול רע. אבל האם זה באמת כך?
3 עובדות אמיתיות על שמן קוקוס
כן, מוצר זה אינו שימושי ביותר, עם זאת, תכונות כמעט שדיות מיוחסות אליו לעתים קרובות. חלק מהמיתוסים הקיימים מפוזרים טוב יותר.
יתרונות לעור
אחד המחקרים שבוצעו על ידי מדענים הוכיח כי מוצר זה מזין ומלחלח את העור. כמו כן, מומחים מצאו כי לשמן זה יש גם השפעה של קרם הגנה מפני שהוא חוסם בממוצע עד 20% מקרני ה- UV.
אך להגנה, עדיין כדאי לבחור בשמן שומשום שחוסם מעל 30%.
הגנה על השיער
מדענים גילו גם שכאשר משתמשים בתכשירים על בסיס שמן, הסוכן חודר למבנה השיער ומחזק את התלתלים.
שיפור בריאות הפה
לפני זמן לא רב, מדענים שחקרו את השפעת המוצר על חלל הפה גילו כי המוצר נלחם בהצלחה ברובד על השיניים, ומשפר גם את בריאות החניכיים. ההשפעה הושגה תוך 7 ימים בלבד של תצפית.
3 מיתוסים על מוצר זה: מה שאתה בהחלט לא אמור להאמין לו
הפחתת הסיכון לפתח מחלות לב
כיום ניתן למצוא מאמרים רבים האומרים כי שמן קוקוס, בגלל השומנים הרוויים בהרכבו, מעלה את רמת הכולסטרול הטוב בדם. ולכך, באופן טבעי, השפעה חיובית על מצב מערכת הלב וכלי הדם.
אך במקרה הטוב, מוצר זה לא ישפיע על הלב בשום צורה שהיא. במקרה הגרוע, בעיות בריאות יופיעו כתוצאה מהשימוש בה.
אך לדברי מומחים מאוניברסיטת קליפורניה בברקלי, זה תלוי איזה מוצר השמן יחליף בתזונה. לדוגמא, אם תשתמשו בו במקום בחמאה רגילה, לא תהיה השפעה שלילית. אך אם משתמשים בשמן קוקוס במקום בשמן צמחי, המכיל שומנים רב בלתי רוויים הנחוצים לבריאות כלי הדם, רמת הכולסטרול "הרע" יכולה לעלות משמעותית.
עוזר לרדת במשקל
מסיבה כלשהי, רבים בטוחים שמוצר זה יעזור לך לרדת במשקל. זה מוסבר על ידי נוכחות של טריגליצידים בהרכב. הגוף מוציא הרבה קלוריות על פירוקן.
אבל יש כאן מספר ניואנסים. לדוגמה, אתה לא יכול פשוט להשתמש במוצר כזה, מכיוון שהשמן שמן למדי. וכתוצאה מכך: לא אובדן קילוגרמים מיותרים, אלא רכישתם.
עזור להילחם בתסמיני אלצהיימר
מיתוס זה אינו מבוסס על העובדה ששמן קוקוס מסייע בייצור קטונים. וחומרים אלה משפרים את תפקודם של תאי המוח, אשר משפיעים לטובה על הגוף במהלך התפתחות מחלת האלצהיימר.
מסקנה זו מבוססת על המקרה היחיד שקרה ליילוד, מרי ניופורט, שבעלה היה חולה.
לדבריה, היא הצליחה לרפא את המחלה בכך שהיא נתנה לו רק מוצר זה. לפיכך, אין הוכחות מדעיות לגבי יתרונות הנפט במקרה זה.
אמת ללא הוכחה
ישנם תומכי מוצר זה הטוענים כי האומה הבריאה ביותר אוכלת שמן קוקוס, צורכת הרבה ולעתים קרובות. אנחנו מדברים על תושבי פולינזיה וסרי לנקה.
ואכן, מוצר זה קיים מדי יום בתזונה, מכיוון שהם מבשלים את כל מה שיש עליו. עם זאת, אין להם בעיות לב. אבל העובדה היא שהתזונה של תושבי מדינות אלה עשירה גם במוצרים שימושיים אחרים: דגים, פירות, אגוזים.
גם אימונים וגנטיקה יומיומיים ממלאים תפקיד חשוב.
אז מה השורה התחתונה?
שמן קוקוס אינו תרופת פלא לכל דבר. אך אין נזק מיוחד ממוצר זה אם אתה משתמש בו נכון ובסכום סביר.
כן, הוא לא יגן מפני מחלות, לא יגרום לירידה דרמטית במשקל, אך עדיין ניתן להשתמש בשמן קוקוס כמוצר קוסמטי יעיל להחלפת שמנים מן החי.
מאמרים מעניינים נוספים:
איזה דג קפוא הכי כדאי לקנות לטיגון
מדוע אסור לאכול בשר כריש
מה שהם מוכרים לנו בחנויות במסווה של דגים מעושנים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!