אילו אסוציאציות יש לך כשמישהו זוכר את המטבח של ברית המועצות? "אגוזים" עם חלב מרוכז, עוגות חלב, סלטים "הרינג מתחת למעיל פרווה" ו"אוליבייה ", קציצות קייב, או אולי דייסת סולת פשוטה? המנות של אז היו עתירות קלוריות, אך כה יוצאות דופן עד שאנשים רבים עדיין זוכרים את טעמן! ומישהו ממשיך בהצלחה לבשל אותם היום, נוסטלגי לעבר.
בואו נהיה נוסטלגיים ביחד עכשיו! אנו מציעים לך לגשת למבחן זה ולגלות מה אתה זוכר לגבי המאכלים האגדיים של ברית המועצות.
כדי לעבור את המבחן כרגיל,לחץ כאןוהיא תיפתח באתר שלנו. שם תוכלו לבחור אפשרויות מענה על ידי לחיצה על אחת מהן. יאנדקס. זן עדיין לא עושה בדיקות כאלה, אזהתשובות הנכונות מצוינות בסוף.רק אל תציצו עד שתעברו :)
1/10. במטבח הרוסי המודרני יש עוגה "סטפקה-סמרטוט", אך בעידן הסובייטי הם בישלו כמעט אותו דבר, רק עם פודינג. העוגה הזו הייתה עדיין חלק הכרחי משולחן השנה החדשה. איך זה נקרא?
1. אסתרזי.
2. נפוליאון.
3. נִפלָא.
4. עֵץ.
5. סשקא.
2/10. אילו מהעובדות לגבי עוגת תפוחי האדמה המפורסמת נכונות?
1. את השם "תפוח אדמה" קיבלו עובדי החווה הקולקטיביים לקינוח.
2. את העוגה מכינים כדלקמן: פירורי ביסקוויט מעורבבים עם חמאה וחלב מרוכז, ואז הם מעוצבים לחסר בצורת תפוח אדמה ממסה זו ונאפים בתנור.
3. "תפוח אדמה" הומצא על ידי המשורר הפיני יוהאן רונברג, ושמו האמיתי - "העוגה של רונברג".
4. העוגה המפורסמת הזו בברית המועצות הייתה עשויה מפסולת.
5. לבצק תפוחי האדמה מוסיפים מעט רום.
3/10. לאיזה חג בברית המועצות הוכן באופן מסורתי סלט המימוסה?
1. שנה חדשה.
2. במרץ 8.
3. 1 במאי.
4. יום החלוץ (19 במאי).
5. יום הולדת לקומסומול (29 באוקטובר).
4/10. אם למשפחה הסובייטית לא היה מספיק כסף לפני המשכורת, המארחת הייתה מטגנת קציצות, אבל (!) בלי בשר. ממה לדעתך היא הכינה אותם?
1. מדגים.
2. כוסמת.
3. מקוואקר.
4. לחם.
5. מכרוב.
5/10. מה שמו של סלט אוליבייה בתפריט המסעדות במדינות זרות?
1. אותו דבר - "אוליבייה".
2. סלט הון.
3. סלט מוסקבה.
4. סלט סובייטי.
5. סלט רוסי.
6/10. איזו עוגה סובייטית אתה רואה בתצלום?
1. בַּרֶקֶת.
2. פראג.
3. קוסמת.
4. קייבסקי.
5. מֶרחָב.
7/10. תפוחי אדמה, סלק, גזר, חמוצים ו??? איזה מרכיב חובה חסר לוויניגרט קלאסי?
1. שימורי שעועית.
2. כְּרוּב כָּבוּשׁ.
3. אפונה משומרת.
4. בצל.
5. יְרָקוֹת.
8/10. סלט זה היה פופולרי מאוד בברית המועצות; הוא נמכר בשימורים. צנצנות איתו היו בכל חנויות המכולת. איזה סוג של סלט זה?
1. נז'ינסקי.
2. מלפפון.
3. וִיטָמִין.
4. וולגוגרד.
5. ירקות.
9/10. כולם אכלו בורש בברית המועצות. עד היום הם אוהבים ומבשלים את זה בהנאה. למנה מגוון עצום של מתכונים. נחשו אילו מרכיבים נכללו בבורשט בברית המועצות?
1. שומן חזיר ושום.
2. כרוב ותפוחי אדמה.
3. עגבניות ופלפלים.
4. תבשיל ובצל.
5. שעועית, פטריות ופלפלים.
10/10. בברית המועצות, קוויאר זה הפך לפולחן, ניתן היה לראותו על השולחן בכל בית, אפילו במהלך מחסור.
1. גזר.
2. ירקות.
3. חציל.
4. קישוא.
5. דלעת.
תודו, האם מילאתם לפחות שאלה אחת? כתוב בתגובות, אנחנו מאוד מעוניינים!
תשובות נכונות למבחן:
שאלה 1 - נפוליאון
שאלה 2 - העוגה נעשתה מפסולת
שאלה 3 - 8 במרץ
שאלה 4 - מקוואקר
שאלה 5 - סלט רוסי
שאלה 6 - פראג
שאלה 7 - אפונה משומרת
שאלה 8 - נז'ינסקי
שאלה 9 - שעועית, פטריות ופלפלים
שאלה 10 - קוויאר דלעת