בחורף הקפוא של 2010-11 עבדתי בבית קפה בצד הדרך. מי שנוסע בכבישים מהירים פדרליים מכיר קייטרינג מסוג זה: מפעלים קטנים שתקועים משני צידי הכביש הציעו ארוחות ערב פשוטות ולבביות, זולות וללא סלסולים. הקונטינגנט העיקרי הוא משאיות, שאחד מהן הסיפור הזה קשור.
מי אם לא אנחנו?
אותו בית קפה היה ממוקם כ -600 ק"מ מרוסטוב לכיוון מוסקבה, על הכביש המהיר "דון" M-4. כמה אולמות, חניה, מקלחות - באופן עקרוני "מבחר" כמו בכל המפעלים הדומים. אני בבר, אך למעשה עמדתי שילבה את חובותיהם של מלצר, קופאית וגברת ניקיון. אלמנט חשוב נוסף שהגיע עם מקום העבודה שלי היה מכשיר קשר מכוון לאותו גל כמו מכשירי הקשר במשאיות. עליו שידרתי מעת לעת טקסט פרסומי טיפוסי:
בית הקפה "UYUT", הממוקם 45 * ק"מ לכיוון מוסקבה, מזמין אתכם לארוחה טעימה. לשירותכם יש חניון, מקלחת, חנות "100 דברים קטנים" ...
ובהמשך הטקסט. באמצעות הרדיו הזה נודע לנו על הצרות שעומדות בפני הובלות בקור המאוד.
הפקקים המתמשכים בהם עמדו בגלל סופת השלג, ההתחממות המאולצת של המכונית כדי לא לקפוא - כל זה הוביל לכך שהחבר'ה פשוט נותרו ללא כסף. כל התקציב שהוקצה לדרך ממש טס לצינור הפליטה, הם הגיעו אלינו קפואים, רעבים, אבל הזמינו את הפשוטה ביותר: מרק וזוג פרוסות לחם.
פשוט לא היה כסף לארוחת ערב מלאה. ואיך זה בחורף בלי אוכל?
עבדו כמה אנשים בכל משמרת: אני (הברמן), המלצרית, הטבחית, המדיח והמאבטח. הורשינו לאכול מספר מסוים של מנות ביום: כמובן לא אכסדרה ולא צלעות, אלא בורש, חרצ'ו, פירה עם קוטל - זה היה אפשרי.
היה כפור יותר מיום אחד: במשמרת השנייה כבר הבאנו איתנו אוכל מהבית ועזבנו את המנות "היומיומיות" שלנו כדי להאכיל את הרעבים במיוחד. מנהל בית הקפה, כשראה את ה"חרפה "הזו - בית הקפה מפסיד הכנסות מהיוזמה שלנו - כיבה בשקט את מצלמות מעקב הווידיאו. הבנו זאת כהיתר.
"מוכר סולר, למוסקבה!"
ברדיו שמעתי לא פעם "הכרזות" על משאיות שמוכרות עודפי דלק וחומרי סיכה: ככלל מדובר היה בסולר באיכות טובה במחיר נמוך יותר מאשר בתחנות הדלק. באותו חורף כמעט ולא היה עודף: הכל התחמם, אז הופתעתי לבקשתו של מבקר אחר:
- היי! הנה העסקה... האם אוכל להשתמש ברדיו שלך? על המתאם שלי מכוסה, אני לא יכול לעלות לאוויר.
האיש אמר שכל הכסף הסתיים ליד רוסטוב: סופת שלגים מצאה אותו בשדות, הוא היה צריך לקנות תה ולחם במחירים מופקעים מאוהבי הכסף הקל בכל מקום. עד שהגיע לבית הקפה שלנו לא היו לו האמצעים לעבור דרך הקרוסלות בכביש האגרה, ולכן המשאית החליטה להיפטר מחלק מהסולר.
המנהל לא נתן לבחור לבחור מאחורי הדלפק, אז הייתי צריך לעלות לאוויר בעצמי. אבל זה דבר אחד להשמיע פרסומת לבית קפה, ודבר אחר למכור דלק! קצת הסתתרתי, אבל האצבע שלי לחצה בדרך כלל על הכפתור:
- מכירת סולר למוסקבה. בית קפה "נוחות".
הייתי צריך לדבר יותר מפעם אחת, ולא פעמיים, אבל בסופו של דבר נמצא קונה, והנהג פתר את בעייתו.
... שמועות על הכביש התפשטו במהירות. מאוחר יותר טופלו בפירות לא פעם ופירסמנו לחברים שלנו. ניסינו בכנות לעזור לנהגים, מכיוון שהכביש אינו מעדיף אף אחד, וחירום, בשילוב עם אדישות של אחרים, עלול להוביל בקלות לתוצאות עצובות.
מאמרים מעניינים נוספים:
עשרת מקורות המזון המובילים בסידן
TOP 7 מוצרים שיאריכו את הנוער
8 מאכלים המובילים לדמנציה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!