כשמזמינים את הפיצה הזו בפיצריה, משום מה תמיד נראה לי שפשוט אי אפשר לבשל טעים כזה בבית. זהו תענוג אמיתי לחובבי הגבינות, לבבי וארומטי, פשוט אי אפשר לעצור תוך כדי נהנה ממנו. כפי שהתברר, הכנת פיצה כזו היא לא כל כך קשה, אתה רק צריך לדעת אילו גבינות עדיף לכלול בהרכב. אם אתה אוהב פיצה עם ארבע גבינה כמונו, אז הקפד לבשל אותה, זה מדהים.
רכיבים:
קמח - 280 גרם
מים חמים - 150 מ"ל
שמרים יבשים - 1 כפית
סוכר - כפית אחת
מלח - צביטה
שמן רזה - 3 כפות
גבינת דורבלו - 50 גרם
מוצרלה - 100 גרם
גבינת מסדם - 150 גרם
גבינת ברי - 80 גרם
רוטב עגבניות - 3 כפות
איך לבשל:
הכן את כל האוכל שאתה צריך להכנת פיצה.
קודם כל נלוש את הבצק, כי השמרים בהחלט חייבים לעלות היטב במקום חמים, וזה לפחות 40 דקות.
אז, מנפים קמח לקערה עמוקה. מוזגים סוכר, מלח, שמרים. מוזגים את השמן הצמחי.
מוזגים מים חמים.
ללוש בצק רך, אלסטי, ללא מקל. מכסים את הקערה בניילון נצמד כדי להשאיר חמצן ומניחים בצד במקום חמים למשך 40 דקות לפחות.
כשהבצק הוכפל, ללוש אותו שוב. ואז מחלקים לשני חלקים שווים.
אבק מעט יריעת קלף בקמח. מרדדים את הבצק דק, מעבירים מיד את הריק לתבנית. משמנים את יקיריכם
רוטב עגבניות. מגרדים את גבינת המאסדם, מפזרים על הבסיס.חותכים את גבינת הדורבלו לקוביות קטנות. נפרש על פני כל שטח היצירה באופן כאוטי.
חותכים את גבינת הברי לקוביות מעט גדולות יותר מהדורבלס. מניחים בין פרוסות הגבינה הכחולה.
חותכים את כדורי המוצרלה לעיגולים קטנים, מניחים אותם גם על פני הפיצה ושלחו את נייר האפייה עם הריק לתנור שחומם מראש ל -240 מעלות למשך 10 דקות.
לאחר זמן מה, חתכו את 4 פיצות הגבינה למנות והגישו עם אהובכם לִשְׁתוֹת.
כפי שאתה יכול לראות, הפרוסות טעימות.
תהנה!
מְחַבֵּר: טטיאנה צ'ודובסקאיה
מאמרים מעניינים:
זהירות: צ'יפס וצ'יפס מסוכנים לבריאות
10 מאכלים מסוכנים עבור אמייל השן
TOP 10 מזונות שיפגעו בך אם תשתמש בהם בצורה לא נכונה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!