כדי לפגוש את השנה של החולדה הלבנה 2020, עליכם להכין ולערוך את השולחן כראוי, ולהעניק לחטיפים הפופולאריים מראה מעניין וצבעוני, למשל, על ידי קישוטם בסמל השנה. לפיכך, תוכלו לארגן את הסלט המוכר "הרינג מתחת למעיל פרווה"!
ניתן ליצור מעיל לבן באמצעות חלבוני עוף מבושלים המתובלים במיונז. השלילה היחידה היא שהוא הופך להיות ורוד מהר מאוד בזכות מיץ הסלק. לכן, או הניחו אותו על הסלט ממש לפני ההגשה, או הכינו שכבת סלק מיד לאחר תפוח האדמה. אל תשכחו להוסיף מיונז לכל השכבות כדי להפוך את המנה לעסיסית.
רכיבים:
הרינג בשמן (משמר 200 גרם) - 1 יח '.
סלק - 2 יח '.
תפוחי אדמה גדולים - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
חומץ תפוחים - 40 מ"ל.
מיונז - 6 כפות
ביצת עוף - 5 יח '.
מלח לטעימה
זיתים - 2 יח '. (לעיניים)
איך לבשל:
להכין אוכל. מרתיחים ירקות מראש עד שהם רכים ומצננים במים קרים. עשו את אותו הדבר עם ביצי עוף. אם הם קטנים, אז תצטרך קצת יותר מהם, בערך 6-7 חתיכות.
מקלפים את הירקות. מגרדים את הסלק בנפרד משאר הירקות לקערת סלט בעזרת פומפיית רשת דקה.
שוטפים את הפומפיה מיד. מגררים תפוחי אדמה וגזר מבושלים. עם האחרון, גזור שלושה עיגולים לפני שפשוף - אלה יהיו האוזניים והזנב.
מקלפים את הביצים ושוטפים במים, מפרידים ללבנים וחלמונים. הוסף את האחרון לגזר.
מקלפים את הבצל ושוטפים במים. חותכים לקוביות ויוצקים לקערה. מוסיפים חומץ למשך 5 דקות ואז מרוקנים.
חותכים הרינג משימורים לקוביות קטנות, מכניסים לאמצע המנה. מורחים את הבצלים הכבושים בהמשך.
שלב את עיסת תפוחי האדמה המגוררת עם מיונז בכל תכולת שומן. מתבלים במלח ומניחים על שכבת בצל.
מועכים את החלמונים ומערבבים אותם עם מסת הגזר והמיונז, קורט מלח. מורחים תערובת זו על שכבת תפוחי האדמה.
סוחטים את המיץ מהסלק, אחרת הסלט שלכם יצוף. מערבבים אותו עם מיונז וקורט מלח, ומניחים על גבי שכבת הגזר.
מגררים בקערה את חלבוני העוף המבושלים על פומפיית רשת דקה, מערבבים עם קורט מלח ומיונז. הניחו את התערובת על גבי הסלט ליצירת צורת עכברוש.
הכינו חריצים קטנים והניחו עיגולי גזר מבושל - אוזניים בתוכם. ספירלה חותכת את עיגול הגזר שנותר ומחברת את הזנב. הפוך עיניים ואף מזיתים. תקעו את גבעולי הירק לאף - זה יהיה שפם.
הניחו את פרוסות הזיתים כמו רגליים - העכברוש הלבן שלכם מוכן לחלוטין! ניתן להגיש לשולחן ולהדהים את האורחים והמשפחה.
מְחַבֵּר: אלנה פריקה
מאמרים מעניינים:
מדענים אמרו מדוע לא כדאי לאכול הרבה ביצים
מוצרים TOP-8 לניקוי כלי דם סתומים
נקרא 6 מזונות המגבירים את חילוף החומרים לאחר גיל 50
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!