מאפינס אהובים ומוכנים לעתים קרובות במשפחות רבות. גם המבוגרים וגם הילדים אוהבים את המאפים הפשוטים והמהירים האלה, במיוחד לכוס תה, קפה או חלב לארוחת הבוקר. מאפינס עם דובדבנים מתוקים במידה, בגלל החמיצות, פירות היער מאזנים בצורה מושלמת את הטעם. הם רכים ועדינים מאוד. ייקח לך פחות מ -30 דקות לבשל אותם, כך שאם אתה מתעורר מוקדם חצי שעה ומחמם את התנור מראש, אתה יכול לענג את משפחתך עם המאפים המושלמים לארוחת הבוקר.
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- ביצה - 3 יח '.
- חמאה - 60 גרם
- סוכר - 140 גרם
- אבקת אפייה - 1 כפית
- דובדבנים - 150 גרם
- חלב - 3 - 4 כפות
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. אני תמיד קוצר דובדבנים מאז הקיץ: אני מקלף אותם, מכניס אותם למנות קטנות בכלי פלסטיק נוחים ומקפיא אותם. אני ממליץ לך לעשות את אותו הדבר, בתקופת החורף זה עולה הרבה יותר. מפשירים את פירות היער מראש.
מניחים את החמאה הרכה בקערה עמוקה, מקציפים עם סוכר מספר דקות בעזרת מיקסר. המסה תהפוך לשופעת ותגדל את נפחה. אפשר להוסיף וניל או סוכר וניל לטעם.
עכשיו סע בביצים גדולות אחת אחת. מקציפים בהדרגה במהירות נמוכה.
יוצקים פנימה את הקמח המנופה, אבקת האפייה. מוזגים מעט חלב. המשך להקציף בעדינות באותה מהירות נמוכה.
הבצק יתגלה כעבה בינוני, דומה מאוד למלווה.
מרפדים את תבנית המאפינס במנז'י נייר, מניחים בכל כף בצורת גדושה מלאה, בערך בערך ¾, שכן המאפינס יתפחו במהלך האפייה.
הניחו שלוש דובדבנים מעל כל ריק. שלחו את התבנית לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות או עד לייבוש.
מצננים את המאפינס המוגמרים עם דובדבנים ומגישים את המשפחה לארוחת הבוקר. אל תשכח לשים את הקומקום ולבשל טעים תה. אחסן מאפים בשקית אוכל בכדי לשמור על רכותם.
תהנה!
מְחַבֵּר: טטיאנה צ'ודובסקאיה
מאמרים מעניינים:
ארוחת בוקר בריאה לתלמידכם
7 סיבות להתחיל לאכול כוסמת
מי לא טוב לאיזו גבינה: עצות של תזונאים ורופאים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!