אידוי הוא הדרך המושלמת להשיג בשר בטעם עסיסי ונימוח ללא עודף שומן. זה נכון במיוחד לבישול עוף. אם אין לך ציד בחנות, אלא ציפור משק, אתה יודע כמה זמן צריך להרתיח אותו! עוף מאודה בסיר איטי ישחרר אתכם לחלוטין מהבילוי בכיריים, אתם רק צריכים להכניס את המוצר לציוד וללכת לעסק שלכם.
ניתן ליצור סלטים / מרקים / מנות עיקריות שונות מעוף מבושל. וגם תוכלו להגיש אותו עם תוספות של דגנים או ירקות, פסטה, עם רטבים שונים וחמוצים.
עוף צלייה מאודה מבושל כ- 60 דקות, עוף משק - שעתיים. העיקר לחתוך אותו לחתיכות, ואז זמן הבישול יצטמצם משמעותית. חתיכות עופות שלדדים יהיו מוכנות תוך 35-40 דקות, עופות משק - 1.2-1.5 שעות.
לא רצוי לכבוש את הבשר לפני הבישול, מכיוון שבזרימת האדים, כל התבלינים והתבלינים יתנקזו לקערת המולטי-קוקר. עדיף לצפות איתם את העוף החם המוכן ולהשאיר להתקרר - הוא "ימשוך" את כל הניחוחות והטעמים.
רכיבים:
עוף (משק) - חתיכה אחת
איך לבשל:
הכן את הפגר.
שוטפים את כל העוף או מחציתו במים. חותכים לחתיכות: רגליים, מקלות תוף, ירכיים, פילה, כנפיים וכו '. למי שמחפש מנה עם מינימום שומן, אנו ממליצים להסיר את העור מחלקי הציפור.
מניחים את הבשר על רשת אידוי (מגש) מיוחדת.
מוזגים כ -1 ליטר מים רותחים לקערת המולטי-קוקר אם אתם מבשלים עופות משק, או 0.6-7 ליטר אם אתם מבשלים צלייה. מניחים מגש עוף על גבי הקערה.
סגור את המיכל עם מכסה והפעל את מצב "קיטור" בתצוגה: לעופות - 1.5 שעות, לדודה - 40-45 דקות. נהל את העסק שלך לפני שהטכניקה מצפצפת.
ברגע שזה קורה, כבה את המולטי-קוקר. פתח בזהירות את המכסה, היזהר שלא לשרוף את עצמך, והרף את האדים. בעזרת בית מברשת מוציאים את המגש עם עוף מבושל ומניחים אותו על המנה.
הניחו את נתחי העוף המבושלים על צלחת. הגישו אותם לחמים או השתמשו בהם ליצירת מנות אחרות.
מְחַבֵּר: אלנה פריקה
מאמרים מעניינים:
מזונות אלה יכולים להיות רעילים אם משתמשים בהם לרעה.
TOP 6 מוצרים לשיפור הראייה לאחר 40 שנה
7 מאכלים חיוניים למעשנים ולמכורים לאלכוהול
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!