אורחים בפתח ורוצים להפתיע אותם עם מנה יוצאת דופן? אין צורך לבשל משהו חדש - מספיק להגיש סלט מוכר או מנה שנייה, זה מספיק כדי להכין רוטב יוצא דופן. במאמרנו נבחן 10 מתכונים לרטבים מקוריים שמוכנים תוך כמה דקות.
חָשׁוּב!וילקין. מִקצוֹעָןהיא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מאמרים מעניינים ומתכוני מחברים מוכחים לכל טעם.
רוטב יווני בהיר
אידיאלי לביבות תפוחי אדמה, תפוחי אדמה, כתוספת לתוספת קישואים, חזה מבושל. הודות לחבישה כזו, אתה יכול לשנות משמעותית את הטעם של מנות מוכרות.
לבישול אתה צריך:
- 3 כפות יוגורט טבעי;
- מלפפון קטן;
- 1-2 שיני שום;
- ירקות לפי הטעם.
הכנה: קוצצים דק את השום והמלפפון, קוצצים את עשבי התיבול, מערבבים את כל המרכיבים עם יוגורט.
במקום מלפפון טרי, אפשר להשתמש בקעריות - זה רק יהפוך את טעם הרוטב למעניין יותר.
חבישה עם חומץ וחרדל לסלט
רוטב זה אידיאלי לסלטים עם ירקות, עוף ובשר.
רכיבים:
- 2 כפות. חומץ חרדל ויין אדום;
- 50 מ"ל שמן זית;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
זה פשוט מאוד להכנה: פשוט מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מעט שמן זית. נותר להוסיף לסלט.
רוטב שום לימון
רוטב קל לסלטים העשויים מדגים או ירקות.
- 2 כפות חומץ בלסמי;
- כפית אחת מיץ לימון;
- 1-2 כפית חרדל דיז'ון;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- שן שום אחת;
- שמן זית.
ראשית עליכם להקציף את החומץ עם פטמת הלימון, להוסיף את כל שאר המרכיבים, להוסיף שמן ושום קצוץ דק אחרון.
רוטב חרדל דבש
רוטב זה משתלב היטב עם סלט ירקות, סלטים חריפים עם עוף.
רכיבים:
- גרידה ומיץ של 0.5 לימון;
- 2 כפית דבש וחרדל דיז'ון;
- 0.5 כפית תימין יבש;
- 50 מ"ל שמן צמחי ושמן זית;
- קצת צ'ילי טרי.
פשוט להכין אותו: פשוט מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
רוטב "ידידותי"
רוטב זה משולב עם עוף מבושל, תפוחי אדמה, אתה יכול פשוט להשתמש בו כעיסה לכריכים.
לבישול אתה צריך:
- יְרָקוֹת;
- 2-3 שיני שום;
- גבינה מעובדת אחת;
- 1 כף שמנת חמוצה.
אין שום דבר קשה בבישול:
- מגרדים את הגבינה דק.
- קוצצים את השום באמצעות מכבש.
- מערבבים את החומרים.
- מתבלים במיונז (אבל שמנת חמוצה עדיפה - הסלט יהיה בריא יותר).
- הוסף שמיר קצוץ דק לטעם.
קארי קרמי
רוטב זה מתאים לאורז, אטריות, סלטים על בסיס בשר, עוף, מנות בשריות שונות.
מרכיבים לרוטב:
- 3 כפות כל אחת יוגורט טבעי ומיונז;
- 2 כפות מיץ לימון;
- 2 כפית דבש;
- 0.5 כפית קָארִי;
- מלח ופלפל אדום.
הכנה:
- מקציפים את המיונז והיוגורט.
- מוסיפים מיץ לימון, דבש, תבלינים לפי הטעם.
- מערבבים הכל ביסודיות.
רוטב שמן חרדל
זה משתלב בסלטים של ירקות, חטיפי דגים, ירקות מבושלים או מבושלים.
ישנם שני מרכיבים בלבד - 1 כפית. חרדל ו -2 כפות. שמן זית.
הוא מוכן תוך כמה דקות: מספיק לערבב את החומרים יחד, למלא את הסלט או להגיש בקערה נפרדת.
שמנת חמוצה ורוטב חרדל
חבישה קלה וטעימה. זה משתלב היטב עם מנות בשריות, סלטים מירקות, עוף מבושל, בקר.
אתה צריך לערבב 3 כפות. מעורבב עם כפית אחת. חרדל, מוסיפים מלח לפי הטעם.
חבישת חרדל
אם אתם מחפשים אפשרות להגשה עם ירקות מבושלים, בשר, תוכלו לבחור ברוטב על בסיס חרדל.
רכיבים:
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- 2 כפות. חרדל ויוגורט טבעי;
- כפית אחת חומץ שולחן.
גם כאן זה לא קשה: כל המרכיבים מעורבבים, הרוטב מוגש לשולחן.
מיונז "שוודי"
אפשרות רוטב זו תשולב עם כל הסלטים, במיוחד אם יש ירקות מוחמצים בהרכב. מתאים כרוטב למנות ירקות או בשר.
אתה צריך לקחת 4 כפות. חזרת מגורדת, מיונז, ריבת תפוחים.
אפילו ילד יכול להכין את זה: פשוט להכין ולערבב את כל המרכיבים.
מאמרים מעניינים נוספים:
- מדוע כדאי לשתות קפה בבוקר: 9 תכונות מועילות של המשקה
אם אהבת את המאמר, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
כל המאמרים ומתכוני הכותב נמצאים באתר:https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!