עוגות טעימות מאוד עם תפוחי אדמת קרום פריך וטעים. עוגות אלה טעים גם חם וגם קר.
להכנת פשטידות צריך ללוש בצק שמרים, אז להכין עוגות מילוי, עיוור ומטגנים אותם בשמן צמחי, פשוטו כמשמעו במשך כמה דקות בכל צד.
מתכון פשטידות אוויר מטוגנות
מרכיבים:
2.5 כוסות מים
1 כוס שמנת חמוצה
1 כף שמרים יבשים
1.5 כפות סוכר
1 כפית מלח
קמח (כ 1 ק"ג או קצת יותר)
למלית (כאופציה):
תַפּוּחֵי אֲדָמָה מְבושָׁלִים
1 בצל מטוגן
פלפל שחור טחון מעט
כמו כן, דרוש:
שמן לטיגון
שום אם רוצה
לייבש / עשבי תיבול טריים כמו הרצויה
אופן הכנה:
ראשית, עליך לקלף את תפוחי האדמה ולשים אותו לרתיחה. בינתיים, אתם יכולים להכין את הבצק.
שלוש כוסות קמח לנפות, להרוות אותו עם חמצן.
יוצק לתוך מי הקמח חמים לשפוך שמרים יבשים.
השאר את הבצק במשך עשר דקות.
ואז מוסיפים את השמנת החמוצה כוס הבלילה, אחד וחצי כפיות מלח כפית סוכר. הוספת הקמח הנותר, ללוש את הבצק.
זה צריך להיות עבה מספיק.
מכסים את הבצק במגבת נקייה ולשים טיפוס חם.
בינתיים, אתם יכולים להכין את המלית.
כדי לעשות זאת, להפוך פירה.
מטגנים בצל אחד בשמן.
מערבבים הכל יחד ולהוסיף ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם.
מוכן לחלק את הבצק לכדורים.
קראש כל כדור לתוך עוגה, לשים באמצע מילוי, לשלב את הקצה ולשטח פטי.
פטי אמור להפוך סנטימטר אחד עבה.
קציצות ומטגנים בשמן צמחי על אש בינונית.
מפזר את הקציצות המוגמרות של שום קצוץ ואת גיר ירוק קצוץ. אתה יכול להביא לשולחן.
בתיאבון!
__________________________________________________________________________________________
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
כל טוב!