אני רוצה להתחיל מיד עם החדשות הלא נעימות: ריח השום ירגיש בכל מקרה, לא משנה כמה ביסודיות ללעוס את המוצר. גם אם אתם מאכילים אותו עם אדם דרך צינור ישירות לבטן, תוך מספר שעות בלבד עוד יופיע ריח השום.
מדוע הריח מופיע?
העובדה היא שלאחר העיכול החומרים שנמצאים בהרכב השום מתחילים להיכנס לריאות - הריח ייצא יחד עם הנשימה למשך זמן רב מאוד. לכן, במקרים נדירים, זה נמשך 3-4 ימים לאחר אכילת השום. הרפואה מכירה אפילו מקרה בו אמא אכלה כלים עם שום לפני לידת ילד, ומיד לאחר הלידה, ריח זה הורגש בבירור מפי היילוד.
לכן, לא משנה איך תצחצחו שיניים ביסודיות, זה לא יעזור לכם, כי העניין הוא לא בשרידי המוצר בפה, אלא בעבודת גופנו. אך יש חדשות טובות - ניתן לנטרל את ריח השום באמצעות מאפייני גופנו וכימיה פשוטה.
איך לחסל ענבר לא נעים?
העוזר העיקרי לכך הוא פנולים, במיוחד חומצה רוזמרינית. כל כימאי יגיד לך שתרכובות גופרית, הגורמות לריח השום, משתלבות עם חומצה רוזמרינית כדי להפיץ גז חסר ריח. הנה התשובה. עליכם למצוא מוצרים המכילים חומר זה.
עם זאת, חשוב להבין כי האינטראקציה של כימיקלים שונים בגופנו היא תהליך כה מורכב, עד כי אין זה 100% לא מציאותי לחשב אותו.
לשם כך, מדענים ערכו ניסויים: אנשים צרכו שום, ואז שטפו אותו או תפסו אותו במוצרים שונים, נשמו לספקטרומטר מיוחד. לפי מספר המולקולות של תרכובות גופרית, מומחים קבעו את יעילותו של מוצר מסוים.
אחד מאלה שהשתתף בניסוי הפסיק פתאום כמעט להוציא את ריח השום. לאחר חקירתו נודע למדענים שבאותו יום אכל שני תפוחים. הניסוי חזר על עצמו מספר פעמים ובכל פעם לאחר אכילת הפרי הזה, ריח השום נעלם במהירות.
התברר שלמרות שבתפוחים אין כל כך הרבה חומצה רוזמרינית, זה מספיק כדי לנטרל את תרכובות הגופרית של השום.
מאכלים יעילים אחרים נגד ריח כוללים עלי נענע, עולש, פטריות, פטרוזיליה ובזיליקום. אך נענע טבעית מכילה הכי הרבה פנולים, הצמח הזה הוא שמסלק בצורה הטובה ביותר את ריח השום. יתר על כן, נענע לא רק קוטעת אותו, אלא הורסת אותו גם מבחינה כימית.
העיקר לאכול תפוחים, נענע ומזונות אחרים גולמיים - טיפול בחום הורס כימיקלים המנטרלים ריחות.
מאמרים מעניינים נוספים:
מפיגים מיתוסים על קפה נמס
סודותיו של ד"ר מיאסניקוב: כיצד להפוך את היום שלך לשמח?
מדוע מסוכן להישען על אבטיחים: שמור על הכליות והלבלב
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!