מרק ירקות עם קישואים

אין ספק שעקרות בית רבות מכינות מנות רבות מקישואים בעונת הירקות, כולל מרקים. אפשרות זו מושלמת פשוט לטבעונים, צמחונים, אנשים בצום, או כאלה שאינם אוכלים בשר משום מה. מרק קישואים צמחיים נהדר גם למגוון דיאטות, במיוחד כאלה שמטרתן לרדת במשקל או לשמור על משקל, ובימים של אימונים אינטנסיביים. הוא טעים ומשביע, בעוד שהוא דל מאוד בקלוריות. נסה זאת!

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

קישואים - 300 גרם

פלפל בולגרי - 1 יח '.

בצל - 40 גרם

תפוחי אדמה - 2 יח '.

גזר - 1 יח '.

כרוב - 300 גרם

עלה דפנה - 1 יח '.

מלח לטעימה

פלפל צ'.מ. - לטעום

שמן רזה - כף אחת

ירקות טריים - כמה זרדים

שום - ציפורן אחת

רוטב עגבניות - 2 כפות

מים - 1.5 ליטר

איך לבשל:

הכן מאכלים מהרשימה. המתכון מציין שהכמות לסיר היא 2 ליטר.

קלפו תפוחי אדמה, בצל, שום וגזר. שוטפים הכל מתחת למים זורמים יחד עם שאר הירקות ועשבי התיבול.

מחממים מעט שמן צמחי בסיר עם תחתית עבה, יהיה נהדר לקחת זית טעים מיצרן טוב. מטגנים בשמן זה בצל וגזר חתוכים לקוביות דק 2-3 דקות, עד שהם מתוקים ורכים.

instagram viewer

מוזגים מים. ברגע שהוא רותח מוסיפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות, לתוך המרק. מבשלים 5 דקות.

מקלפים את הפלפל הגבעולי מהגבעול והזרעים, חותכים לאותן קוביות קטנות, מעבירים למרק.

קוצצים את הכרוב הלבן דק מאוד, מוסיפים לסיר, מבשלים כ -10 דקות.

הבא תורו של המח אם הוא צעיר, עם זרע רך ועסיסי, פשוט קוצצים אותו ומוסיפים אותו למרק. אם הוא ישן, עם עור קשוח וזרעים קשים, אז צריך לקלף ולהוסיף רק עיסה. מבשלים 10 דקות.

הוסף מים חמים מהקומקום במידת הצורך. מוסיפים עלה דפנה, שן שום כתושה ורוטב עגבניות. מתבלים את המרק במלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים על אש נמוכה עוד כ -10 דקות. אל תשכח להסיר את הקצף מהשטח כל הזמן הזה.