סלט ויולטה פשוט מאוד בהרכבו - את כל מרכיביו ניתן למצוא במקרר של כל עקרת בית. מתכון זה נבדל על ידי שילוב יוצא דופן של מוצרים, המעניק טעם בלתי נשבר ורענן, הגורם להצלחה חיונית לשולחן.
המרכיב העיקרי של הסלט הוא סלק, שמבושל טוב יותר לפני כן. זה יקצר משמעותית את זמן הבישול. אתה יכול לקחת אפונה משומרת, אבל אנחנו אוהבים טריות; הרתיח אותה במהירות ובקלות על הכיריים או במיקרוגל. אתה יכול גם לקחת כל גבינה, אפילו גבינה מעובדת. רוטב הסלט יכול להיות שמנת חמוצה או מיונז, אני אוהב להשתמש בתערובת של שניהם. מה תבחר, תחליט בעצמך.
רכיבים:
- סלק מבושל - 300 גרם
- אפונה ירוקה קפואה - 100 גרם
- מלפפונים כבושים - 100 גרם
- גבינה קשה - 40 גרם
- שמיר ירוק - 10 גרם
- מלח - 3 גרם
- שמנת חמוצה - 50 גרם
- מיונז - 50 גרם
יוצקים אפונה קפואה עם מים ומרתיחים במהירות למשך 2-3 דקות.
מניחים את השעועית במסננת ומצננים.
חותכים את הסלק הקלוף והמלפפונים הכבושים או הכבושים לקוביות קטנות.
על פומפיה דקה מגרדים את הגבינה הקשה (לקחתי פרמזן). קוצצים גם את ירקות השמיר דק.
מניחים ירקות בקערת סלט.
מוסיפים אפונה ירוקה.
מערבבים, מלח לפי הטעם.
שלב מיונז ושמנת חמוצה.
ניתן להגיש סלט ויולטה בקערת סלט נפוצה, להלביש אותו לפני ההגשה. אפשר לשים את המנה בקערות במנות, ולשים את הרוטב מעל.
מקשטים את הסלט בעשבי תיבול ופתיתי גבינה מגורדים.
בתאבון!
מְחַבֵּר: נטליה אנטיפיבה
מאמרים מעניינים:
הרופאים בחרו בשבעת המאכלים החשובים ביותר עבור נשים מעל גיל 45
5 מזונות שמחלישים את המעיים של מבוגר
6 שילובי מזון ותרופות אלה יכולים להיות קטלניים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!