אתה יכול למרינדה לחורף לא רק מלפפונים, פלפלים, קישואים וכן הלאה. גזר כבוש טעים מאוד - מנה לא יקרה ופשוטה.
אתה יכול למרינדת יבול שורש זה בכללותו אם אתה משתמש בדגימות קטנות. אבל גזר נועץ בצורה קומפקטית יותר לצנצנות אם חותכים אותם לעיגולים. אנו משתמשים בסט סטנדרטי למרינדה; לתבלין אנו משתמשים במעט פלפל צ'ילי.
גזר כבוש בחורף יהווה מתאבן מצוין לכל תוספות או מנות בשריות. ניתן להשתמש בה גם להכנת סלטים שונים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
גזר - 1 ק"ג.
מלח - 2 כפות
סוכר - 2 כפות
חומץ - 50 מ"ל.
פלפל חריף - 2 טבעות
מים - 1 ליטר.
שום - 4 טריזים
גרגרי פלפל - 4 יח '.
עלה דפנה - 2 יח '.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן אוכל ומיכלים. השתמש בשתי קופסאות 500 מ"ל או ליטר אחד. כמות התבלינים מסומנת עבור ליטר מים אחד.
חותכים את השכבה העליונה מהגזר, שוטפים אותם היטב ואז חותכים לפרוסות דקות.
מפרידים את שיני השום מהקליפה, שוטפים. חותכים את הצ'ילי לטבעות. מניחים את הרכיבים המוכנים בתחתית הצנצנות הסטריליות. הניחו שם את עלה הדפנה.
מכניסים את עיגולי הגזר היטב לצנצנות.
הרתיח מים על הכיריים. יוצקים מים רותחים על הגזר בצנצנות, מכסים במכסים (לא אטומים), מניחים בצד למשך 15 דקות.
לאחר זמן מה שופכים את הנוזל מהמיכל למיכל המבעיר. יוצקים את מנת הסוכר והמלח הנדרשת, זורקים את הפלפל. מוזגים את החומץ. מרתיחים 3 דקות.
התוצאה היא מרינדה. יוצקים עליהם גזר, מניחים להם לאדות. מגלגלים את הקופסאות עם מכסים, הופכים אותן על מנת לבדוק את הידוק הטוויסט.
מצננים את החסר מתחת לשמיכה במשך 24 השעות הקרובות - זה יספק להם פסטור נוסף.
לאחר זמן מה, שלח את צנצנות הגזר הכבוש למזווה.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!