שמפיניון כבוש לחורף

Admin

click fraud protection

אם אתם אוהבים כל מיני חמוצים ומנסים להפוך את ההכנות למגוונות יותר, אז אני מציע לכם לשים לב למתכון של שמפיניון כבושים לחורף. כמובן שמומחים קולינריים רבים מדמיינים כעת דרכים בהן ניתן לכבוש פטריות בכמה שעות - והתוצאה מצוינת. אבל אם בכל זאת אתם רוצים לראות פטריות כבושות על מדפי הפחים, שאפשר להגיש בכל עת או להשתמש בהן להכנת סלטים, אז הצטרפו אלינו.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

שמפיניון - 1 ק"ג

מים - 600 מ"ל

שום - 3 ציפורן

שמיר - 6 סניפים

חומץ - 4.5 כפות

סוכר - 3 כפיות

מלח - 3 כפית

גרגרי פלפל - 0.5 כפית

תיאור:

 שלב 1 מתוך 9
שלב 1 מתוך 9

הכן את כל המרכיבים על פי הרשימה. ניתן להשתמש בשמפניונים בכל גודל, אך ככל שהם קטנים יותר, כך המתאבן יראה אטרקטיבי יותר. הכן שלוש צנצנות של חצי ליטר.

שלב 2 מתוך 9
שלב 2 מתוך 9

בואו נכין את המרינדה. לשם כך, שפכו מים (600 מ"ל) למחבת, הוסיפו מלח וסוכר, הוסיפו גרגירי פלפל. אפשר להוסיף כאן גם עלי דפנה. מרתיחים את המרינדה כמה דקות. לא להוסיף חומץ!

שלב 3 מתוך 9
שלב 3 מתוך 9

שוטפים ומייבשים את הפטריות. הרתיח אותם במשך 5 דקות בסיר נפרד - לא במרינדה! כדי להשיג פטריות ממים רותחים - לנקז אותם, אנחנו לא צריכים את זה.

שלב 4 מתוך 9
שלב 4 מתוך 9

שוטפים צנצנות מוכנות היטב, מעקרים בצורה נוחה. ואז מרתיחים את המכסים במים רותחים במשך 10 דקות.

בתחתית כל צנצנת מניחים כמה ענפי שמיר ושן שום.

שלב 5 מתוך 9
שלב 5 מתוך 9

טובלים את הפטריות המבושלות במרינדה רותחת. מרתיחים 5 דקות.

שלב 6 מתוך 9
שלב 6 מתוך 9

סדרו פטריות חמות בצנצנות. יוצקים את המרינדה בהמשך. מוסיפים 1.5 כפות חומץ 9% לכל צנצנת.

שלב 7 מתוך 9
שלב 7 מתוך 9

מיד התגלגל בחוזקה. הפוך מיד את הפחיות, עטוף אותן בשמיכה והשאיר אותן לבד ליום.

שלב 8 מתוך 9
שלב 8 מתוך 9

אתה יכול לאחסן פטריות כבוש מגולגל במרתף או במזווה, אפילו בדירה רגילה.

שלב 9 מתוך 9
שלב 9 מתוך 9

הכנות מוצלחות לחורף!

אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!

צלעות חזיר בתנור בשרוול
צלעות חזיר בתנור בשרוול

אם תחליטו לבשל מנה מהירה ופשוטה ללא בעיות, צלעות חזיר בתנור בשרוול יהיו אופציה נהדרת. לבישול צריך...

מה לקחת איתך לרכבת כדי שיהיה טעים, נוח וללא הרעלה?
מה לקחת איתך לרכבת כדי שיהיה טעים, נוח וללא הרעלה?

(צילום: nypost.com)יוצאים לנסיעה ברכבת? אנו ממליצים לכם לחשוב מראש על התפריט והקצב לטיול, מכיוון ...

משמשים וקומפוט שזיפים מיובשים
משמשים וקומפוט שזיפים מיובשים

במשפחתי סודה היא טאבו. לא מבוגרים וגם ילדים לא מפרים את האיסור. בחגים ובימי חול אנו נותנים עדיפות...

Instagram story viewer