ישנן מחלקות אורגניות בכל חנות כיום. יתר על כן, העלות שלהם גבוהה למדי. אך האם הם שימושיים כפי שאומרים שהם, או שזה רק רעיון של משווק למכור מוצרים קונבנציונליים במחיר גבוה יותר. בואו נבין את זה.
חָשׁוּב!וילקין. מִקצוֹעָןהיא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מאמרים מעניינים ומתכוני מחברים מוכחים לכל טעם.
מהם מוצרים אורגניים?
כתובות יפות על האריזה עם המוצר טובות, אך עדיין עליך להבין מה הכוונה במושג "מוצרים אורגניים". אז קודם כל, אם אנחנו מדברים על פירות וירקות, זה אומר שהם גודלו ללא שימוש בחומרי הדברה ודשנים מלאכותיים. אם אנחנו מדברים על בשר, המשמעות היא שהחיות לא ניזונו מאנטיביוטיקה, הורמונים.
הכל נראה פשוט! אבל אתה צריך להבין קצת יותר.
חומרי הדברה
חומרי הדברה הם "דחליל" המשמש לקונים ירקות ופירות. יש כל כך הרבה דיבורים על זה, אבל לא כולם מבינים למה בדיוק הכוונה במושג הזה. חומרי הדברה הם רעלים המסייעים במניעת מחלות ומזיקים. אך יש להבין כי חומרי הדברה יכולים להיות לא רק מלאכותיים.
וטבעיים משמשים בהכרח, מכיוון שבלעדיהם זה מאוד בעייתי לגדל משהו.
לפיכך, נוכחות התווית "אורגני" אינה מעידה בשום צורה על כך שהצמחים אינם מטופלים בחומרי הדברה, רק הרעלים הם ממקור טבעי.
האם זה מזין יותר?
באופן חלקי, דעה זו נכונה. על פי מספר מחקרים, מוצרים אורגניים מועילים יותר: הם מכילים יותר חומצה אסקורבית, נוגדי חמצון, המשמרים את הגנות הגוף ומאטים את ההזדקנות.
אבל צריך לזכור שהרבה תלוי באחסון נכון. גם הפירות הבריאים ביותר עלולים לאבד את תכונותיהם אם הם נשארים במקרר זמן רב מדי, על המדף בחנות.
אם אתה רוצה להפיק יותר מהמוצר, כדאי לקנות רק מוצרים טריים.
מיתוס או אמת?
כן, אוכל אורגני בריא. ראשית, הוא מכיל פחות כימיקלים, יותר חומרים מזינים.
אך חשוב לקחת בחשבון שההצהרה כי "טבעי שימושי" אינה נכונה לחלוטין. בכל זאת, בייצור שלהם הם משתמשים בחבישה טבעית, בחומרי הדברה. לכן, בחלק מהמקרים אין הבדל גדול. ההבדל העיקרי הוא המחיר.
כיצד להימנע מהטריקים של משווקים?
אכילת מזון אורגני בריא באמת דורשת גישה סקפטית לשיווק. חשוב גם להבין מושגים כמו "ביו", "ECO", אורגני ".
לדוגמא, המושג "ביו" הוטבע על ידי משווקים. מילה זו יכולה להיות מיושמת על כל מוצרים שמקורם ביולוגי: קפיר, פירות וכו '. לכן, תשלום יתר עבור תווית עם "ביו" פשוט חסר טעם.
עם המושג "הפריה חוץ גופית" הוא קצת יותר מסובך. אם כן, מוצרים אורגניים הם אלה שבייצורם ניסה היצרן למזער את הסיכון לסביבה. עם זאת, נכון לעכשיו אין תקנים מקובלים. לדוגמא, ניתן לקרוא למוצרים אורגניים פירות, שבגידולם השתמש החקלאי ב 50% פחות חומרי הדברה. באופן רשמי, זה לוקח פחות זמן לטבע, אך למעשה, שינויים מועטים.
אילו מוצרים כדאי לקנות?
כשמדובר במוצרים אורגניים, לא כל המוצרים שכותרתם "אורגניים" שווים לקנות.
יש לזכור כי, למשל, אבוקדו, לימונים, פירות עם קליפות עבות פחות רגישים לחומרי הדברה. אבל פירות יער, עשבי תיבול, תרד חזקים יותר. לכן, עדיף לקנות את אלה שכותרתו "אורגני", הם בטוחים יותר.
מאמרים מעניינים נוספים:
- 10 התבלינים הללו יפתיעו אתכם באופן בלתי צפוי
אם אהבת את המאמר, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
כל המאמרים ומתכוני הכותב נמצאים באתר:https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!