נקניקיות תוצרת בית, חלב לילדים (רוח-מנות)

נקניקיות אלה הן מתוקות, כך טעימים כזה טבעי שאחרים אתה לא רוצים אי פעם! מענה הולם בחנות!

חלב נקניקיות לילדים (רוח-מנות)

מרכיבים:

פילה בקר עם שום לידים - 2 ק"ג
פילת ירך טורקיה - 1 קילו
מלח דק - 55 גרם
כוסברה - 2 כפית
קינמון - 0.5 כפית
שום טרי (בעיתונות) - 3 שיניים
סוכר - 0.5 כפות
חרדל - 1 כף
חלב קר - 300 מ"ל
חלב ואבקת - 100g
צמחי מרפא לפי טעם
בטן חזיר

כיצד להכין:

קיצוץ הבשר לחתיכות שמתאימות לתוך הפה של המטחנה ומיס במטחנת בשר עם הסבכה ראשונה 4 מ"מ, אז 2 פעמים עם 2 רשת מ"מ;

בקערה יבשה, לשלב מלח, תבלינים ושום קרקע - הוסף בשר טחון ומערבבים;

החלב קר להמיס את הסוכר, מוסיפים בהדרגה בשר טחון היטב ולשים טחון היטב;
צריך לקבל מדים, גוש דביק;

בבקשה SUBSCRIBEל- RSS Feed שלי! :)

השאר את המלית במקרר במכל אטום למשך הלילה;

ב בשר מוסיפים את חלב ועשבי תיבול טריים קצוצים, ולשים היטב עד חלב נמס לגמרי והפצה מדים ירוקים;

מלא את בשר המעי הגס המוכן הוא לא מאוד חזק;

טוויסט נקניקיות ממולאות בכל 5-6 סנטימטר (נקניק אחד לא מתאים השיעור היומי של צריכת הבשר לתינוקות);

מבחינתם אז זה היה נוח כדי להפעיל את מגש התנור - לסובב אותם זה לזה ליצירת מקלעת;

שים נקניקיות ממולאות בתנור, אחד מהם להיצמד חיישן טמפרטורה לחמם עולה בהדרגה בתוך 4 שעות, כדי להגיע לטמפרטורה של 80-85 מעלות;

הפעל את הנקניקיות כל חצי שעה;

נקניקיות מוכנות להשגתן בתוך 66-68 מעלות צלסיוס;

הבא, מגניב תחת מקלחת קרה - ו לשכב במקרר למשך 8 שעות;

רוב הנקניקיות לי להקפיא, ואז להשיג, להפשיר, לחמם במשך כמה 2-4 דקות ואוכלים!

כמו זה?

אנא שתף ​​אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))