בננות בשוקולד הן אחד מהפינוקים האהובים ביותר על מבוגרים וילדים כאחד. הכנת קינוח כזה היא לא רק פשוטה מאוד, אלא גם די מהירה. הדבר הכי מייגע בתהליך הוא לחכות שהמעדן יתקרר, מכיוון שבצורה הקרה שהוא הכי טעים. קינוח זה מושלם לכל סעודה חגיגית, כל האורחים אוכלים אותו בהנאה רבה.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
בננות גדולות - 6 יח '.
שוקולד חלב - 140 גרם
שוקולד לבן - 50 גרם
איך לבשל:
הכן מאכלים מהרשימה. בננות צריכות להיות מעט ירקרקות ולשמור על צורתן היטב, יהיה קשה לעבוד עם כאלה בשלים.
הדבר היחיד שאני רוצה להפנות אליו את תשומת הלב הוא שאין צורך לחסוך בשוקולד. ככל שהוא טוב יותר, כך הוא מחומם טוב יותר באמבט מים או במיקרוגל, וזה משפיע מאוד על התבשיל המוגמר.
קלפו את הבננות, הניחו אותן על קרש חיתוך, וחתכו כל אחת הצידה לשני חצאים שווים.
תקעו שיפוד עץ לכל חצי בננה. עדיף, כמובן, אם מדובר במקלות גלידה, אך, למרבה הצער, לא היו לי אותם.
שוברים את שוקולד החלב, מכניסים לאמבט מים או למיקרוגל למשך 2 דקות. מערבבים את המסה החמה עד לקבלת תערובת חלקה. שוקולד איכותי יתמוסס לחלוטין ולא ישאיר חתיכות או גושים.
מחזיקים את פרוסות הבננה מעל קערה, יוצקים במהירות את השוקולד המומס בעזרת כף. אם אתה משתמש בשיפודים, עליך לעשות זאת מהר מאוד, מכיוון שהם יתחילו לגלול בבננות.
מכסים את קרש החיתוך ברדיד נצמד ומעבירים אליו את הבננות. מכניסים למקרר למשך 10-15 דקות להקפאת השוקולד.
עכשיו שוברים את השוקולד הלבן, מכניסים אותו לאמבט מים או למיקרוגל, ממיסים אותו.
יוצקים שוקולד לבן מומס על כל החסר ושולחים למקרר עד שהם מתקררים לחלוטין. אפשר לשפוך את מסת השוקולד לשקית מאפה ולקשט איתה.
מגישים בננות מקוררות בשוקולד. קל מאוד להכנה וקינוח טעים מוכן.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!