סלט העוף והשעועית המעושן הוא לבבי ודי קל ומהיר להכנה, מכיוון שכל המרכיבים אינם דורשים טיפול בחום או כל הכנה אחרת. זה פשוט - לחתוך, לערבב וסלט מעולה מוכן, אפילו לשולחן חגיגי, גם בימי חול. מתכון זה עוזר אם מגיעים אורחים בלתי צפויים. המנה לגמרי עצמאית, היא מחליפה ארוחת צהריים קלה. כאופציה נוספת, ניתן להשלים עם קרוטונים. פשוט הוסיפו אותם לסלט בהגשה כדי לשמור עליהם פריכים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
עוף מעושן - 300 גרם.
גזר קוריאני - 150 גרם.
שימורי שעועית - ½ בנק.
מיונז - 2 כפות
פלפל מתוק - 1 יח '.
גבינה קשה - 80 גרם.
בצל נורה - 1 יח '.
ירקות טריים - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
אנו מכינים מוצרים לפי הרשימה. קניתי גזר ושעועית קוריאנית מוכנים, כך שייקח את הסלט עצמו לא יותר מ -10 דקות. לאופציית תקציב תוכלו להכין גזר כזה בעצמכם מראש ולהרתיח את השעועית.
כל חלק של עוף מעושן - כנפיים, חזה, תוף או ירך - מתאים כבשר. ניתן להחליף מיונז בסלט ביוגורט טבעי ללא תוספות או שמנת חמוצה דלת שומן.
רצוי לקחת פלפל אדום, זה ייתן את המתיקות הרצויה לסלט. אנו שוטפים ומנקים אותו מזרעים. חותכים לרצועות קטנות. שמים פלפל ואת כל המרכיבים הבאים בקערת סלט.
חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות דקות וכמעט שקופות. הוא יוסיף תבלין למנה.
לאחר מכן טוחנים את העוף המעושן: מסירים את העור, מסירים את העצמות, חותכים את הבשר לרצועות מסודרות.
סוחטים קלות גזר קוריאני מהמרינדה, חותכים אותם, אם ארוכים, לחתיכות קטנות. מסננים את הנוזל משעועית משומרת. אנו שולחים קטניות גם לקערת הסלט.
שלוש גבינה על פומפיה גסה, כך שהיא גם קש ארוך.
המגע האחרון הוא לערבב את כל המרכיבים המוכנים עם מיונז. אנחנו לא ממליחים את הסלט, מכיוון שכל מרכיביו מלוחים למדי. אנו מסירים את הדגימה.
בהגשה מפזרים את הסלט עם עוף מעושן ושעועית אדומה עם עשבי תיבול קצוצים. חלקו אותו למנות והגישו כחטיף או להשלמת המנה העיקרית שלכם.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!