היום אני מכינה מנה ראשונה נהדרת לארוחת ערב מזינה. גם ללא תוספת של מרכיבי בשר, הוא ישווה באופן מושלם את גופך, בזכות נוכחותן של קטניות. אם אתם צריכים להכין מרק במהירות וללא קושי רב, השתמשו בעדשים אדומות. הוא מתבשל מהר מאוד, רותח היטב, בעל מרקם עדין. מרק עם עדשים אדומות יוצא סמיך, ארומטי, ובעל מראה נעים.
מתכון זה נחשב בסיסי, מכיוון שמספר הרכיבים המינימלי משמש. אך תמיד ניתן להוסיף אותם עם מאכלים אחרים לבחירתכם, למשל, הוספת עגבניות, פלפלים, רסק עגבניות וכן הלאה. עם קצת דמיון, בכל פעם תוכלו ליצור מרקים שונים עם טעמים חדשים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
עדשים אדומות - 200 גרם.
תפוחי אדמה - 2 יח '.
בצל - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שמן צמחי - 1 כף.
פטרוזיליה - 20 גרם.
מים - 2 ליטר.
גרגרי פלפל - 3 יח '.
מלח לטעימה
איך לבשל:
להכין אוכל.
חותכים את השכבה העליונה מגזר ובצל. שוטפים את ירקות השורש ביסודיות. חותכים את ראש הבצל לקוביות קטנות, קוצצים את הגזר בפומפיה גסה.
חממו מחבת על פלטה חמה על ידי שפכו שמן צמחי. ראשית, מטגנים את חלקי הבצל בנפרד עד לריכוך, ואז מוסיפים את הגזר. מבשלים את הירקות יחד כ -5 דקות על אש בינונית.
מקלפים ושוטפים את פקעות תפוחי האדמה ואז קוצצים לקוביות או לרצועות בינוניות.
הניחו סיר בגודל הנכון על האש עם כמות המים הנכונה. כשהוא רותח מוסיפים מלח ותבלינים (גרגרי פלפל ועלה דפנה). לאחר מכן, העמיס את תפוחי האדמה.
שוטפים את העדשים האדומות ביסודיות, מסננים את המים העננים 3-4 פעמים. הניחו אותו בסיר 5 דקות לאחר הנחת תפוחי האדמה.
עדשים מסוג זה מבושלות מהר מאוד - מספיקות לרתיחה 15 דקות. אם אתה רוצה שזה בכלל יהפוך לפירה, ואז זורק אותו יחד עם תפוחי האדמה.
מיד לאחר הקטניות, הכניסו את הגזר והצלחת הבצל למרק. לאחר הרתיחה יש להקפיד להסיר את הקצף על פני השטח.
מרתיחים את המרק במשך 15-20 דקות. אם יש צורך, הוסיפו עוד מים, והתאימו את הצפיפות הנדרשת. טועמים את המרק ומוסיפים מלח במידת הצורך. ואז מרתיחים 2 דקות ומסירים מהאש, נותנים לתבשיל לעמוד מתחת למכסה לפחות 10 דקות.
עדיף להוסיף ירקות כבר לצלחת, כך שהוא לא יאבד את מראהו, הוא יישאר אותו בהיר.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!